Нам потрібно
Підхід
Фарш стейк з сиром
У більшій мисці змішайте фарш, 1 яйце, тертий Емменталь, вершки для збивання, щіпку солі, подрібнений чорний перець і всю подрібнену в ступці рашу. Залиште м’ясну суміш у холодильнику принаймні на 2-3 години (в ідеалі на всю ніч).
Потім ми робимо надрізи з м’яса, який посередині повинен бути трохи тонший, ніж по краях. Загортаємо їх у три упаковки - у звичайне борошно, збите яйце та панірувальні сухарі. Підготовлені подрібнені надрізи обсмажте на олії, змішаній з виділеним вершковим маслом, у пропорції 1: 1 до золотистого кольору. Потім висушіть їх від зайвого жиру на паперових рушниках.
Огірковий салат
Очистіть огірок і натріть його приблизно в миску. Приправте оцтом, цукром, сіллю і ретельно перемішайте. За потреби ми можемо додати трохи води. Дайте салату з огірків постояти близько 15-20 хвилин, щоб поєднати смаки. Ми можемо скуштувати його перед подачею.
Сервірування
Скибочки фаршу з сиром подають з огірковим салатом. Картопляне пюре підходить як гарнір.
- Лосось у трав’яній пасті з гострою заправкою - рецепт приготування кухонної Лідли
- Каррі з індички з карамелізованим ананасом - рецепт приготування кухні Лідла
- Найкраща тушкована червонокачанна капуста, РЕЦЕПТ для капусти Хороша кухня
- Мариновані курячі ніжки з картоплею фрі та салатом з огірків Людина на кухні
- Свіжа порція м’ясника Кухня Лідла