індички

Легко, швидко готується, просте всебічне, однокриле одне блюдо.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 верхня нога індички без кісток (80 дкг)
  • 2 ложки мокко Хрустка спеція в індичці
  • 2 ложки мокки солі
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка домашнього жиру
  • 3 червоних очищених яблука Джонаголд
  • 2 головки цибулі
  • 1 щіпка меленого білого перцю

Підготовка

Лушпиння ретельно натирають напередодні ввечері розсипчастим смаженим індичкою, накривають і ставлять у холодильник. Наступного дня ми солимо його, нагріваємо масло на сковороді і смажимо червоним з двох сторін протягом декількох хвилин, починаючи без шкірки.

Вийміть, ретельно змастіть дно жароміцної посудини саморобною змазкою та додайте смажений сік, що залишився від попереднього обсмажування. Покрийте 160-градусною духовкою і випікайте 30 хвилин, а потім викладіть вимиті, розрізані навпіл, нарізані скибочками яблука поруч, в компанію цибулі, очищеної від шкірки і нарізаної на предмети. Без кришки ми продовжуємо випікати при 170 градусах до м’якості, що все ще становить приблизно 30 хвилин.

Візьміть смачну засмажку та гарнір з яблучно-цибульної порції. Сік, що залишився у формі для випікання, розбивається, виливається в миску з соусом і заправляється білим перцем. М’ясо нарізають нарізаними шматочками, подають з кислим яблучним соусом і соком, пофарбованим свіжим розмариновим бобітом, за бажанням ми можемо доповнити його родзинками рису. Приємного апетиту! Створено Мартою Найєрсне Вайдою