фундуком

Цей торт, приготований до свята, ідеально підходить, оскільки його тісто можна спекти днями раніше. Начинку ми кладемо лише в той день.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для змішаного тіста:

  • 14 дкг лісових горіхів
  • 10 яєць
  • 17 дкг цукру
  • папір для випічки
  • 1 упаковка шоколадного торта
  • 2,5 дл вершків
  • 4 дкг подрібненого фундука
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 2 дкг цукру

Підготовка

Запікайте лісові горіхи в духовці, поки не зніметься шкірка, а потім дрібно подрібніть. Відокремте жовтки від білка. Змішайте жовтки, цукор і мелений фундук. Збийте тверду піну з яєчних білків і додайте до тіста.

Форму для скріплення тортів діаметром 26 см застеліть папером для випічки. Залийте масу і згладьте. Випікайте в духовці приблизно 50 хвилин Дати постояти годину, а потім обережно вийняти з форми.

Розчиніть покриття в теплій водяній бані. Збийте вершки зі збитими вершками і додайте подрібнені фундук, цукор та ванільний цукор.

Торт розріжте навпіл і намажте кремом нижню тарілку. Покладіть на нього верхню половину і покрийте торт шоколадною глазур’ю. Якщо ви хочете фундукову глазур, зробіть білу глазур і приправте фундуком.

Верхнє/нижнє полум'я: 180 ° C, газ: 2-3. ступінь

ДОБРО ЗНАТИ: Арахісовий пиріг також можна приготувати з мигдальним кремом. Для цього ми готуємо ванільний заварний крем, в який кладемо 4 жовтки, 1 чайну ложку вершкового масла і 10 дкг меленого мигдалю.