Скибочки лосося на грилі з паровою цвітною капустою
THE лосось це дуже смачне блюдо саме по собі, тому немає необхідності в більш серйозних приправах. Однак разом з лимоном він підкреслює і без того дуже смачний смак. Також варто скуштувати тих, хто не їсть рибу, тому що м’ясо лосося - це єдина риба з червоним м’ясом, тому його смак сильно відрізняється від інших риб. Брокколі, смажена на оливковій олії, особливо корисна для здоров’я!
Якщо у вас немає саду, але ви любите страви з барбекю, ви можете творити чудеса в простому сковороді та плиті! Ми заварювали брокколі на пароварці, але це також можна легко зробити на плиті, з пароваркою або без неї, за допомогою простого (металевого) макаронного ситечка.!
Інгредієнти для “Стейк лосося з паровою брокколі”:
- 1 скибочка лосося
- 1 пучок брокколі
- 3 зубчики часнику (за бажанням!)
- сіль
- перець
- половина лимона
- оливкова олія
Приготування філе лосося на грилі:
- Брокколі випаровується. Якщо у нас немає каструлі для готування на пару, ми наливаємо півкружки води у великий горщик. Покладіть на блюдо металевий фільтр для тіста відповідного розміру. Доведіть воду до кипіння, а коли вона закипить, накрийте каструлю або власною кришкою, або алюмінієвою фольгою. Прибл. Продовжуйте варити овочі протягом 5-6 хвилин до м’якості.
- Розігрійте сковороду-гриль на сильному вогні!
- Сьомга солиться і перчиться за смаком. Його не потрібно надмірно заправляти, оскільки саме м’ясо лосося дуже смачне.
- Після приправи ретельно промажте обидві сторони оливковою олією.
- Коли сковорода-гриль гаряча, ми починаємо смажити лосось на середньому вогні. Спочатку шкірястою стороною вниз. (На знімках також зображений половинний часник, який ми кладемо на нього лише до тих пір, поки не обсмажиться шкіра. Потім ми трохи пом’якшили часник поруч з рибою.)
- Випікайте приблизно 2-3 хвилини на кожну сторону, але це видно оку, коли лосось вариться.
- Я подаю готовий стейк з лосося шкірою вниз і розпареною брокколі в супроводі напіврізаного лимона. Лимон вичавлений, щоб виділити смак лосося!
Для собак лосося та брокколі:
Лосось - це інгредієнт кількох кормів для собак вищого сорту. Він містить найважливіші жирні кислоти, необхідні вашій собаці: Омега 3 зміцнює імунітет, тоді як Омега 6 забезпечує здорову шкіру та блискучу шерсть. На жаль, кількість собак, що страждають алергією на домашню птицю, в наш час зросла, тому все більше виробляється гіпоалергенних кормів для собак, які часто містять м’ясо лосося.
Однак сирий лосось є Може спричинити „отруєння лососем”, що може призвести до смерті вашої собаки протягом двох тижнів без належного лікування! Отруєння викликане паразитом, зараженим бактерією, яка прилипає до травної системи собак і приймає її жертв. Симптомами отруєння є блювота, діарея, втрата апетиту, набряклість лімфатичних вузлів та лихоманка. Смажений лосось не шкодить, оскільки смаження вбиває паразита.
Овочі, багаті вітамінами брокколі, приготовані на пару і без солі, є для собаки такими ж здоровими, як і їх власник!
Чи ти знаєш?!
Лосось не тільки смачний, але і корисний! Це дуже хороше джерело білка та омега-3 жирних кислот, які наше тіло не може виробляти, тому ми можемо потрапити в наш організм лише за допомогою харчування. Лосось - одне з джерел поживних речовин, що містить багато омега-3.
Усі думають про лосося як про трохи незграбного ведмедика, який полює на березі річки. Однак мало хто знає, яке величезне розуміння дає нам лосось у процесі харчового ланцюга. Лосось плаває від моря через річки до неглибокої, гравійної ділянки, щоб відкласти яйця. Тоді вони стають доступними для ведмедів. Однак ведмеді не споживають цілу рибу, тому туші лосося, які вони залишають, служать важливим поживним речовиною для лісових тварин, а також дерев і рослин тропічних лісів.