Стенокардія і дієта
Загальна кількість калорій у раціоні повинна бути достатньою, щоб набрати вагу якомога ближче до ідеальної та підтримувати її з часом. Забезпечення здорової ваги має важливе значення при лікуванні ішемічної хвороби серця, оскільки ожиріння є одним з основних факторів ризику серцево-судинної діяльності, що піддаються модифікації, тобто на які ми можемо діяти. Втрата ваги має багато переваг: вона знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), знижує рівень тригліцеридів, артеріальний тиск, підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і запобігає перевтомі серця.
Загальний жир рекомендується покривати менше 30% від загальної кількості калорій. Дуже важливо розподіляти жирні кислоти здоровим способом, тобто сприяє наявності ненасичених жирних кислот, а кількість насичених жирних кислот та холестерину обмежується.
Вуглеводи становитимуть приблизно 55% від загальної кількості калорій, для чого необхідно збільшити споживання фруктів, овочів і круп.
Білки забезпечують близько 15% загальної кількості калорій. Вони присутні в м’ясі, рибі, яйцях, птиці, бобових та молочних продуктах.
Сіль слід обмежувати відповідно до дієтичних рецептів. Зручно готувати без солі, використовуючи замість них приправи, такі як часник, цибуля, чебрець, гвоздика, перець, орегано тощо.
Ще однією рекомендованою харчовою звичкою є їсти дрібну їжу, розділену щонайменше на п’ять різних прийомів протягом дня (сніданок, середина ранку, обід, перекус, вечеря). Це фракціонування сприяє зниженню серцевого викиду, необхідного для метаболізму їжі.