Картинна галерея

Доступність

Улюблені посилання

Пошук

РИСОВЕ МЯСО

50 дкг м’яса (спочатку свиняча лопатка), 1 цибулина, нарізана дрібними кубиками, 2 копчені зелені перці (кому це подобається, можна також додати гострий перець), 2 помідори, 1 столова ложка червоного перцю, чверть ложки мокко меленого перцю, рослинна олія, 25 дкг вареного рису.

рису

М’ясо наріжте невеликими кубиками.

Обсмажте цибулю в склянці з 2-3 ложками олії, додайте м’ясо і обсмажте на сильному вогні. Посипте червоним перцем, залийте його половиною кружки води, посоліть, поперчіть і варіть під кришкою чверть години.

Потім додайте зелений перець, нарізаний соломкою, і очищені помідори, і при необхідності накрийте кришкою, щоб заповнити воду, що випаровується, варіть, поки м’ясо не стане м’яким. (Добре, щоб на ній було багато соку.)

Коли м’ясо розм’якне, за необхідності додайте сіль і перець. (Будьте досить пікантними, оскільки рис збирається від приправи).

Потім перемішайте рис і готуйте разом ще кілька хвилин. (Обережно, він дуже легко горить!)

Змішавшись з рисом, їжа не підгорає, якщо не поставити її знову на плиту, щоб «розігріти», а поставити в накриту духовку на чверть години.

Ви можете дуже легко приготувати рис в мікрохвильовці. (Я в основному готую таким чином.) Мені потрібна замикається, бажано кругла пластикова ємність. Посипте в нього рис. Посипати сіллю. Залийте рис гарячою водою втричі більший за об’єм рису, потім накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч найвищого ґатунку на період, зазначений у саше. (Зізнаюся, я не завжди дивлюся на час варіння, позначений на пакетику. Я кладу рис на чверть години, а потім перевіряю, чи він розм’якшиться, якщо ні, повертаю його трохи більше). також пересмажений і з цим проблем немає.