Автор Валерія Роман

споживання

Трохи стресу в малих дозах може стати енергією для нових викликів. Але надмірний та тривалий стрес може спровокувати тривогу, проблеми з серцем та депресію. Зараз було встановлено, що це також призводить до споживання більше «нездорової» їжі (продуктів, багатих жиром), таких як тістечка, морозиво або гамбургери.

Взаємозв'язок між стресом і прийомом цього виду їжі було продемонстровано в дослідженні, проведеному командою Маріо Перелло, дослідником Конікети з Міждисциплінарного інституту клітинної біології, який повернувся до країни після кількох років навчання в Штатах.

Дослідження, опубліковане цього тижня в спеціалізованому журналі Journal of Clinical Investigation, розпочалося з розгляду інших попередніх робіт: було відомо, що у стресових ситуаціях 40% людей їдять менше норми, а ще 40% споживають більше. Команда Перелло націлила цю останню групу на виявлення того, який внутрішній механізм в організмі веде до бажання споживати «зручну їжу» з високим вмістом жиру. І вони досліджували це за допомогою експериментів щодо поведінки на мишах.

Вони почали з індукції хронічного стресового стану у мишей за допомогою моделі, відомої як хронічний соціальний конфлікт. Він складається з розміщення тварини в клітці агресивної миші та дозволу нелетальної зустрічі. Під час експерименту агресивний атакував іншу мишу протягом 5 хвилин щодня протягом 10 днів. Після зустрічі та протягом решти дня підлегла миша все ще стикається із загрозою агресивної миші, залишаючись у тій самій клітці, хоча і відокремлена перфорованою акриловою пластиною (щоб вона все ще була піддана огляду, запах та шуми агресивної тварини. "Ця модель породжує дуже потужний стрес, який можна визначити кількісно з вимірювання гормонів у крові, і призводить до різноманітних наслідків для поведінки, що змусило деяких авторів також розглянути її модель для вивчення депресії ", - сказав Перелло під час співбесіди Кларіна, який також мав співпрацю вчених з Університету Південно-Західного Техасу та Університету Джона Хопкінса.

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є обліковий запис IntraMed або ви хочете зареєструватися, натисніть тут