Чому сира їжа корисна? Чому жива їжа корисна і для вас?
Рослини найкраще вживати в сирому вигляді, у їх первісному стані, оскільки саме так вони найкраще зберігають у них поживні речовини: вітаміни, мікроелементи, мінерали, ферменти та багато інших допоміжних поживних речовин, що представляють цілу одиницю. Ферменти при 40-42 градусах, вітаміни можна термічно обробляти - напр. Вітамін С вище 60 ° С - вони руйнуються, і за відсутності них різні поживні речовини або не використовуються, або організм повинен виробляти необхідні ферменти із власних запасів (наприклад, що призводить до неприродних перевантажень підшлункової залози).
Рослини здатні поглинати енергію Сонця безпосередньо від сонячного світла, використовуючи свій зелений барвник. (Ось чому їх ще називають «Сонячними банками».) На це вказує сильний т.зв. їх біофотонне випромінювання. З-поміж продуктів свіжі, стиглі, сирі фрукти, горіхи та овочі, ягоди, листя, стебла, коріння та насіння випромінюють найсильніше біофотонне випромінювання. Збережена сонячна енергія може поглинатись з них переважно у цілому, природному вигляді. Зелений смузі з зеленого листя - це сама рідка сонячна енергія.
- Легше травлення, кращий життєвий тонус
Ферменти забезпечують хороше травлення та метаболізм. Вони дозволяють поживним речовинам (вітаміни, мікроелементи, мінерали, білки, вуглеводи, жири та олії) вбудовуватися в організм. Однак вони розщеплюються при термічній обробці (вище приблизно 40-42 градусів), і за відсутності таких, різні поживні речовини або не використовуються, або організм повинен виробляти необхідні ферменти із власних запасів (що призводить до неприродних перевантажень) наприклад, підшлункової залози).
- Заміна рідини
За допомогою живої їжі ми можемо надходити в організм великою кількістю води. Правильно гідратовані рефлекси тіла, його сприйняття не притупляється, мозок не пропускає, його реакції не сповільнюються, шкіра і рот не пересихають, не буде запорів тощо.
- Зміцнення імунної системи
Правильно живлене тіло хворіє рідше і йому не доводиться рахуватися з лейкоцитозом травлення, воно може шукати та усувати справжні патогени, а не неперетравлені поживні речовини.
Харчові волокна покращують роботу кишечника. Здорова кишка та флора кишечника також означає сильну імунну систему.
- Органічна солоність
Рослинна їжа містить органічні солі, які людський організм може переробити та включити. Неорганічні солі (наприклад, морська сіль), навпаки, відкладаються в організмі і зв'язують значну кількість води (1 г кухонної солі, наприклад 120 г води), які є джерелами багатьох захворювань. Переходячи до чистої рослинної дієти, неорганічні солі та вода, яку вони зв’язують, виводяться з організму; покращує обмін речовин, нормалізує артеріальний тиск. Органічні солі, які поповнюються рослинною їжею, залишаються вбудованими в організм ферментами.
При змішаному харчуванні в організм може потрапити в рази оптимальна кількість білка. Надлишок білка зазнає гниття в кишечнику, токсини якого всмоктуються з товстої кишки і заливають організм (самоотруєння). Це причина багатьох захворювань. Правильно складена дієта на рослинній основі забезпечує організм потрібною кількістю білка, який також є оптимальним з точки зору амінокислотного складу - тому порушення білкового обміну можна усунути.
- Фітонутрієнти, що мають протизапальну дію
Багато елементів природного раціону (переважно фрукти, цитрусові та цибуля, вітаміни А і С) мають протизапальну дію. Навпаки, змішана дієта може посилити запалення.
- Фітонутрієнти, що мають природний антибіотичний ефект
Кожна вища рослина (особливо трави та цибулини) також містить більш-менш бактерицидні та противірусні речовини, ефективні при споживанні в сирому вигляді, які вже є у пряних пагонах рослин. Вони викликають швидше згортання крові, зростає опір капілярів, збільшується кількість Т-лімфоцитів, підвищуючи тим самим імунітет. Змішана дієта це зменшує.
Рослинна їжа містить переважно ненасичені жирні кислоти, які сприяють утворенню судинного холестерину. Це благотворно впливає на судинну систему, роботу серця та кровообіг; діє проти утворення тромбів (тромбоз, емболія) та пригнічує інфаркт. Їжа тваринного походження, навпаки, містить велику кількість насичених жирних кислот, вживання яких призводить до збільшення судинного холестерину.
- Антиканцерогенна дія
Сира рослинна дієта пригнічує розвиток ракових уражень (головним чином винограду, цитрусових та цибулі). Навпаки, м’ясна, змішана дієта та її метаболіти є основними причинами раку.
- Підщелачуючий ефект
Більшість хімічних процесів, що відбуваються в організмі, потребують лужного середовища, оскільки лужне середовище забезпечує бажані умови для здорового життя клітин. Рослинна дієта має підлужувальну дію на організм, тоді як змішана дієта має підкисляючий ефект. Оскільки багато бактерій можуть рости лише в кислих середовищах, кислі середовища також є осередком для росту різних патогенів.