Рекомендовані рецепти

Рецепти

-Письмові рецепти

-Відео рецепти

цвітну капусту

Смачна страва: суфле з цвітної капусти.

500 гр цвітної капусти.

6 столових ложок борошна.

1/2 столової ложки чорного перцю.

150 гр вершкового масла.

200 мл молока.

Столова ложка мускатного горіха.

Крок 1

Помийте цвітну капусту, наріжте її на гілочки і покладіть в казан з водою та сіллю, щоб вона відварилася. Після приготування злийте і залиште.

Крок 2

У каструлі розігріти масло, зняти його з вогню і потроху додавати борошно. Перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.

Крок 3

Додаємо молоко і добре перемішуємо. Нагрійте на середньому вогні і продовжуйте помішувати, поки соус не стане густою консистенцією. Додайте варену цвітну капусту і перемішайте її.

Крок 4

Збиваємо яйця і приправляємо їх мускатним горіхом і сіллю; Заливаємо нею цвітну капусту і добре розмішуємо.

Крок 5

Суміш кладемо в глибоку форму, попередньо змащену жиром і борошном; Ми ставимо його в розігріту духовку на іншу форму, наповнену водою, щоб суфле готувалось на водяній бані при 200º протягом 1 години. Майте на увазі, що у базовій формі має бути достатньо води, щоб вона досягла середини форми разом із суфле.