кус-кус із сухофруктів гарнір або салат, який можна зробити дуже швидко (макс. 10 хвилин), ідеально підходить для напружених або ледачих днів. Його можна приготувати заздалегідь, тому це чудова вечірка в саду, пікнік, їжа в похід влітку.
Інгредієнти
- 1 склянка овочевого супу
- 2 ст. Л. Оливкового масла або маргарину
- Півсклянки подрібнених сухофруктів (3 види)
- 1 склянка кускусу (дрібні зерна)
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 3 ст. Ложки підсмажених мигдальних пластівців
Підготовка
- Доведіть овочевий суп до кипіння, додайте шматочки фруктів і маргарин. Збийте 2-3 хвилини.
- Зніміть з плити, перемішайте кус-кус. Поставте кришку на сковороду і дайте їй постояти 5 хвилин. Перемішайте корицю та мигдаль.
- Подавати теплим.
Поради
- Подавати до марокканських, інших арабських або середземноморських страв. Ідеальний гарнір до м’яса на грилі.
- Овочевий суп може бути швидкорозчинним, звичайно смачнішим із домашньою базовою юшкою.
- Вибирайте сухофрукти відповідно до основної страви - класичні інгредієнти салату з кус-куса - це родзинки та сушені персики. Версія, показана на малюнку, зроблена із ізюмом, абрикосами та фініками. Журавлина ідеально підходить для баранини, сливового кролика або індички, яблука для свинини.
- Це також смачно для дітей через трохи солодкий смак.
- Сухофруктовий кускус також можна їсти холодним, саме тому він може бути чудовою вечіркою або салатом для пікніка. Крім того, здоровий і для схуднення, він чудово поєднується з веганською (маргарин) або здоровою дієтою. Увага: кускус не містить глютену!