Ви ніколи не ляжете спати, не дізнавшись ще однієї речі ... саме про це я думав, коли вперше почув термін флекситарна!

столиці

Чи знаєте ви, про що йдеться? Сьогодні ми поговоримо про цю нову дієту і про те, де насолодитися 100% гнучким меню в столиці.

Термін флекситарна визначається як гнучка частина вегетаріанського світу. Це можна зрозуміти як вегетаріанську дієту, при якій час від часу їдять м’ясо або похідні тварин. В Інтернеті є тисячі визначень, однак найбільше мені подобається вегетаріанство із частковою зайнятістю. На мою думку, це здорове та збалансоване харчування, де ви не відмовляєтесь від їжі і в якому всі ваші страви мають головним елементом овочі, овочі та фрукти.

Можливо, багато хто з вас є флекситаристами, і ви цього не знали ... може? Це правда, що я ніколи не міг розглянути питання про вегетаріанську, веганську дієту чи дієту, при якій можна їсти лише м’ясо або рибу. Не вступаючи в дискусію про те, чи слід це чи ні, корисно це чи ні ... Я просто не міг ... Я занадто насолоджуюсь їжею, і це визначатиме те, що я справді люблю:.

Однак я повинен визнати, що рослинний світ є моїм улюбленим і, без сумніву, моєю пристрастю. Хто не любить артишоки на грилі, фаршировані гриби, смачне рагу, яке можна їсти ложкою, або дуже холодний гаспачо зараз, коли тут літо? Я отримую велике задоволення від різноманітності смаків, які пропонують нам фрукти та овочі, і я впевнений, що вони є моєю слабкістю. Якщо до цього ви можете додати, що дозволяється їсти м'ясо та рибу хаотично ... чому б не бути гнучким?

Коли вони розповіли мені про Zoco Comidero Bar, я не втримався, щоб не піти і не пізнати їх філософію і звичайно ... їхнє меню! З руки Марбелл Перес, венесуельського походження, ми змогли дізнатися причину гнучкого світу та його ініціативу відкрити це маленьке та чарівне місце на вулиці Морейра.

Оригінальні та унікальні страви зі спільною передумовою: екологічне походження та різноманітність смаків. Хлорела, камю-каму або спельта - ось деякі приклади цих супер-продуктів, повних поживних речовин, які знову і знову з’являються в рецептах фідерного бару Zoco.

Поглянувши на його меню, розроблене з 80% рослинної основи та 20% синьої риби та органічного м’яса, ви знайдете страви, які сподобаються вашій цікавості ... принаймні, це сталося зі мною.!

Севіче з подорожника пінтон: чоловічий банан, цибуля, тигрове молоко, кокосова олія, петрушка та найбоа.

Кавун на грилі з сиром фета, бальзамічним редуктором та песто хлорели.

Тост із господарського двору до моря: житній хліб із смаком авокадо, пашотним яйцем вільного вигулу, покритим хрусткими горішками та нарізаним кубиками червоним тунцем, маринованим у тамарі та кунжутній олії. Подається з салатом з баранини, редькою та малиною.

Пудінг чіа з ягодами та брауні з авокадо.

Який тобі більше подобається? Я з усіма!

Хороший: Задоволення смакувати чисту їжу, яка така модна.

Кращий: Страви, розроблені відповідно до їх харчової цінності, не нехтуючи гастрономічними задоволеннями.

Ціна: 20 євро

Напрямок: Calle Moreira 11, Мадрид Телефон: 911 722 644