Гречка іноді смакує, іноді ні. Під час посту, коли я їду гречку кілька днів поспіль, через деякий час їх буде багато. Ось чому я, як правило, готую в ньому всілякі овочі та змішую трохи більше спецій. Тому я з’їдаю її без проблем, і вона смачна.

гречана

Цього року найкращий час, коли на ринку з’явився свіжий шпинат, я завжди купую цибулю-порей, бо він такий хороший. І змішані з гречкою, вони зробили диво! Варто поекспериментувати, з гречки можна також приготувати справді дуже смачні страви, які було б соромно пропустити лише тому, що комусь смак не подобається самостійно.

Інгредієнти:

склянка (два деци) гречки
два зубчики часнику
дві великі жмені шпинату
один шматок цибулі-порею (близько п’яти см)
три-чотири столові ложки соєвого соусу (без цукру)
столова ложка оливкової олії
чайна ложка кмину

Я ретельно промиваю гречку та шпинат. Я нарізаю часник і цибулю-порей тонкими кружечками, шпинат меншими шматочками. Я готую все в чотири деци води на повільному вогні. Приправте соєвим соусом і змішайте кмин і олію.