Смачний і простий рецепт грибного супу в моєму стилі, ідеальна страва на зиму, запропонована Енріке Флейшманном.
Шеф-кухар Енріке Флейшманн готує рецепт грибного супу, який подається на хлібному хлібі.
Інгредієнти
- - Для 2 осіб:
- 250 гр. гриби
- 1/2 курячої грудки
- 1 коровай
- 1,5 л курячого бульйону
- 1/2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 20 грам вершкового масла
- 10 грам З борошна
- оливкова олія
- Сіль
- 1 гілочка коріандру
Приготування рецепту грибного супу в моєму стилі
Посоліть, поперчіть грудку і варіть її в каструлі з невеликою кількістю курячого бульйону. Коли відвар закипить, варити грудку 12 хвилин.
Розтопити вершкового масла в каструлі на повільному вогні. Додати дрібно нарізану цибулю, кінзу та подрібнений часник. Додати нарізані гриби і нехай готують.
зробити отвір до короваю хліба в центрі, щоб зробити тарілку, в якій ми будемо подавати суп. Видаліть частину крихти. Тримайте кришку. Заповніть отвір супом і подавати гарячим.
порада
Суп боба був набір рагу змішані, що залишилися страв, що подаються із щоденного меню корчми, і які передавались так званим "сопістам", в обмін на музичний твір, вірш чи трова. Цікаво, що ці "сопісти" бачили прямий зв'язок між виконаною роботою та сприйнятою винагородою.