Його сезон наближається, тож зелений горошок скоро стане дешевшим. Тим часом, можливо, ви захочете вивчити цей простий рецепт. З невеликими змінами ми можемо зробити улюблені в дитинстві овочі, які цього разу не будуть містити борошна.

можна

60 дкг молодого зеленого горошку (або замороженого)

трохи цибулі-порею або 2-3 пасма зеленої цибулі

60 дкг курячої грудки

3 дкг вівсяного борошна,

8 дкг вівсяних пластівців

олія для смаження

Принесіть зелений горошок з половиною зеленої цибулі або цибулі-порею, щоб варити в підсоленій воді, щоб покрити. (Зроблений зі свіжого зеленого горошку, ми також можемо покласти його з шкірки у воду, використовуючи внутрішню ніжну частину) Коли горох розм’якне, виймаємо половину зеленої цибулі. Додайте трохи води для приготування їжі та розімніть паличним міксером. Заправте, змішайте назад із горохом, що залишився, додайте вершки, доведіть до кипіння овочі.

Курячі грудки наріжте товстими соломками і посоліть. Дайте постояти в солі, потім перетворіть вівсяне борошно, збите яйце і, нарешті, вівсяну кашу. Смажте на хрусткій середній олії до хрусткої скоринки. Візьміть його на серветці, щоб ввібрати зайву олію.