- 60 дкг свинини
- 3 чайні ложки соняшникової олії
- 2 дл білого вина (сухе)
- 1 цибулина
- 2 фіолетові цибулини
- 2 моркви
- 1 ріпа
- 3 зелені цибулі (в тому числі зелені)
- 3 перці
- 1 ананас
- 5 дл вершків для приготування їжі
- 1 пучок цибулі-цибулі
- сіль за смаком
- перець за смаком
Я нарізала свинину тонкими смужками, червону і фіолетову цибулю навпіл, буряк тонкими скибочками, зелену цибулю з їх зеленню більш товстими скибочками. Я нарізаю кубиками перець і ананас. Коли я використовую консервований ананас, я зливаю сік.
Я смажу м’ясо на олії до білого кольору, потім солю, перчу, виливаю під нього вино і тушкую до м’якості під кришкою. Варений сік я готую з водою.
Коли м’ясо розм’якне, я додаю буряк, а потім, через кілька хвилин приготування на пару, змішую також цибулю та перець. Я вливаю кулінарний крем і готую його до м’якості, постійно помішуючи.
Нарешті, я додаю ананас і посипаю рубаним цибулею.