Вони теж це зробили

  • яєчного

  • 12 ЯЙК НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 2 ст ложки олії
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 перець
  • 1 помідор
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1 місяць майорану
  • 1 місяць перцевої трави
  • 1 дл трояндового вина
  • мелений білий перець
  • сіль

Я круто готую яйця, очищаю їх і ріжу до восьми.

Цибулю нарізаю кубиками і смажу на подрібненому часнику та трохи солі на олії.
Додаю подрібнений перець, вливаю вино і тушкую під кришкою 10 хвилин.

Я кидаю подрібнені помідори, посипаю спеціями, солю і тушкую під кришкою, поки помідори не звариться.

Я варю кип’ячений сік з невеликою кількістю води, часто помішуючи, дбаючи, щоб він не спалив.

Нарешті, я кладу на нього подрібнені яйця, обережно перемішуючи. При необхідності розбавити невеликою кількістю води, приправити, посолити і нагріти разом.

Подаю з вареними макаронами, естрагоном або рисом на пару, пропоную також сметану.