кокосом

СУП КВІНОА З КАРРІЮ І КОКОСОМ

Кіноа - насіння з високим вмістом білка, яке ідеально підходить для вегетаріанської дієти. Це насіння є рідним для Перу і є чудовою альтернативою рису, і як бонус воно не містить глютену. Спробуйте цей простий рецепт супу з кіноа з каррі, який дуже смачний.

Смачний суп з каррі з кіноа

Які харчові переваги мають каррі та лобода?
Кіноа - псевдозернова культура, яка походить з Перу, вона вважається однією з найбільш повноцінних продуктів харчування, що існують на рівні поживності.
Зі свого боку, каррі - це суміш спецій, яка високо цінується завдяки своїм антибактеріальним, протизапальним властивостям та властивостям для схуднення.

насіння лободи

Час приготування: 25 хвилин
Країна походження рецепта: Перу
Харчові дані на порцію: калорії 320 Ккал, білки 15 г, ліпіди 12,19 г, насичені жири 1,8 г, вуглеводи 37 г, клітковина 5,7 г, кальцій 79 мг.
Це дуже поживний суп і дуже простий у приготуванні. Ви наважуєтесь його приготувати? Отже, вам знадобляться такі інгредієнти:

інгредієнти для приготування супу з кіноа

Півтора літра курячого або курячого бульйону
півсклянки лободи
половина цвітної капусти
2 столові ложки кокосової олії
половина столової ложки порошку каррі
2 зубчики часнику
1 селера
1 цибулина
3 моркви
склянка кокосового молока
Сіль і перець за смаком
Інструкції

миска порошку каррі

Перш ніж почати готувати суп, потрібно помити лободу. Найпростіший спосіб зробити це - помістити його в ситечко під проточною водою і переміщати по ложці, щоб переконатись, що всі крупи правильно вимиті. Пам'ятайте про це, на відміну від того, що відбувається з іншими бобовими.
Очистіть і наріжте кубиками всі овочі: цибулю, селеру, часник, моркву та цвітну капусту.
Потім додайте моркву та цвітну капусту та дрібку солі та перцю. Дайте їм варитися на помірному вогні протягом 5 хвилин, часто помішуючи.
Нарешті, додайте бульйон, і коли він закипить, настав час додати лободу та каррі. Накрийте каструлю і дайте заготовці готуватися на повільному вогні ще приблизно хвилин 15. І вуаля! Смачний суп буде готовий до подачі.