Все більше людей страждають від травних газів, які можуть варіюватися від дискомфортного дискомфорту до реальної проблеми (здуття живота, відчуття тяжкості та в деяких випадках болю після кожного прийому їжі).
Якщо це ваш випадок, я пропоную вам взяти до уваги деякі аспекти, які можуть покращити цей стан.
Овочі: деяким людям, які не звикли споживати бобові, і які починають вводити їх у раціон, дуже важко перетравлювати їх належним чином. Перш за все, починайте їсти невелику кількість, і, готуючи, пам’ятайте про деякі аспекти: замочіть їх на ніч шматочком водорості комбу, вилийте мокнучу воду, зніміть піну, коли вони почнуть кипіти, і не додайте сіль до 10 хвилин до закінчення приготування.
проста вуглеводна суміш (цукор, фрукти, солодощі) і складні (зернові, бобові та овочі), які перетравлюються з різною швидкістю, виробляють бродіння в кишечнику з утворенням газу. З цієї причини бажано не приймати їх разом, тобто приймати фрукти між прийомами їжі, і якщо у вас є десерт, не робіть це відразу після їжі; почекайте пару годин і перекусіть.
Суміш білка та вуглеводів для деяких чутливих людей (особливо тих, хто схильний їсти багато солодощів) також призводить до утворення газу. Якщо це ваш випадок, поки ваш кишечник не зміцніє, ви можете вибрати їжте білки (бобові) та вуглеводи (цільні зерна) окремими прийомами їжі.
Їжа з напругою, стоячи, швидко або злиться, гальмує та заважає процесам травлення
Якщо ви виявили, що їсте, і зрозуміли, що потрапили в будь-яку з цих ситуацій, набагато краще зупинитися, усвідомити, і зробіть глибокий вдих, перш ніж знову кусати.
Вживання під час їжі не допомагає Для наших цілей не стільки безпосередньо, скільки опосередковано, оскільки це зменшує силу травлення та може сприяти поганому травленню та поганому засвоєнню поживних речовин. Парадоксально, але трохи чаю кукічі або банчі з кількома краплями шою після їжі може нейтралізувати появу газів.
Останнім, багато їсти не допомагає, Тож помірнуйте об’єм їжі і ретельно пережовуйте їжу: у зернових, бобових та овочах є вуглеводи, травлення яких починається у роті, і це важливо для уникнення появи газів, ретельне жування, намагання зробити тверду їжу майже рідкою (пам’ятайте, що ваш кишечник не має не мати зубів!).
Автор: Дра. Єва Т. Лопес Мадурга. Спеціаліст з профілактичної медицини та громадського здоров’я. Консультант з питань харчування, макробіотиків та інтегральної системи охорони здоров’я
Bio Eco фактично травень 2017 року