овочів

Інгредієнти:
80 dkg-1 кг курячих гомілок (крила, шия, крупи, ноги, печінка, шкварки, серце, змішане з тим, що зараз), 1 маленька головка цибулини, 3 столові ложки олії, сіль, чорний мелений перець, половина чайної ложки майорану, 1 ложка столової ложки дрібного борошна, 1,5 пачки (60 дкг) Бондюель 4 сезони заморожена овочева суміш (кольорова капуста, зелена квасоля, морква, брокколі та зелений горошок), половина чайної ложки цукрового піску, 1 пучок петрушки, половина пляшки (14 дкг) Бондуель нарізані гриби вищого сорту

1. Курячі шматочки нарізають землею: крило розрізають навпіл у ротора, шию, задню частину і ноги великим ножем або сокирою розрізають на шматки 2-2,5 сантиметра, печінку також розрізають на 2- 3 штуки, крихта і серце можуть залишатися разом.
2. Дрібно наріжте очищений цибулю і помістіть його в казан із шматками. Зверху влити олію і смажити на середньому вогні 10-15 хвилин, кілька разів помішуючи. Потім ми наливаємо на нього стільки води, скільки вона покриває палець, це приблизно. Посипте на нього 1 літр, 1 чайну ложку солі 1 ложкою мокко меленого перцю та майорану і доведіть до кипіння. Потім його накривають, залишаючи невеликий зазор, і киплять на повільному вогні майже від 45 хвилин до 1 години. Тим часом кілька разів перемішайте.
2. Борошно приблизно Перемішайте до отримання однорідної маси у 2 деци води, вилийте всередину і додайте також заморожену овочеву суміш. Доведіть до кипіння, перемішайте кілька разів, потім доведіть до слабкого вогню, посоліть, поперчіть, приправте цукром та подрібненою петрушкою, додайте гриби з соком. Залиште невеликий зазор і накрийте кришкою і варіть 10-15 хвилин, поки всередині все не розм’якне.

На 5 осіб
Час приготування: 1 година 20 хвилин
Одна порція: 356 ккал • білок: 41,1 грам • жир: 10,9 грам • вуглеводи: 22,8 грами • клітковина: 7,6 грама • холестерин: 96 міліграм