50 г вершкового масла, 1 крупно нарізана цибуля, 2 столові ложки (PL) спеції каррі, 600 г крупно натертого пастернаку, 3 подрібнених груш, 500 мл молока (або кокосового молока), 800 мл овочевого бульйону, 3 PL збитих вершків, трохи вершкового масла, для нарізаної скибочки нарізаної груші, листя базиліка
На великій сковороді розігріти масло, додати цибулю і перець каррі. Обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додайте в сковороду пастернак і груші. Добре перемішайте, щоб масло покрилося каррі. Влити молоко і бульйон, довести до кипіння і варити на повільному вогні близько 20-25 хвилин. Подивимось, чи добре приготований пастернак. Додайте в суп збиті вершки, при необхідності приправте і обережно перемішайте. Перед подачею на сковороді розігрійте трохи вершкового масла і акуратно обсмажте скибочки груші. Через хвилину акуратно оберніть скибочки плоскогубцями і смажте ще хвилину. Подавати в мисках, прикрасивши скибочкою груші та базиліка.
- Гроші - це не табу - ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Частіше шукайте дітей - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Випадок правця у дитини в Південній Моравії - ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Історія мого грудного вигодовування - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- П’ятий тиждень вагітності