Весна - сприятливий час для детоксикації, а супи - чудовий спосіб вивести токсини з організму. Порей дуже здоровий і має значний детоксикаційний ефект. Він підтримує діяльність нирок, мозку, а також травлення. Він дуже дієтичний, а підвищений вміст клітковини насичується надовго.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
На оливковій олії обсмажте весь цибулю-порей (крім верхівки окуня), нарізаний тонкими півколами. Я також додав свіжу лігурію від бабусі, дрібно нарізану для смаку. Залити гарячою водою, приблизно 2,5 літра.
Покладіть нарізану картоплю і бульйон в казан і варіть. Коли картопля звариться, суп заправляється домашніми овочами та сіллю, а для кольоровості додається щіпка куркуми. Це також має свої переваги для здоров’я.
Готуємо вареники, змішуючи одне яйце та борошно. Ми також можемо додати трохи солі. Я завжди готую компактне тісто і відриваю його шматками і кидаю в суп. Це дасть мені гігантські вареники, які ми всі любимо. Коли галушки в супі спливуть на поверхню, ми закінчили.