Овоч із шпинату - це їжа, яку ми любимо любити в дитинстві, а потім, як дорослий, ми якось усвідомлюємо: в угорській кухні ще мало смачних овочів.
Шпинат - дуже універсальний овоч: його можна класти в супи, основні страви, салати, але навіть десерти. До того ж він не тільки різноманітний, але й дуже корисний: багатий вітамінами та мінералами, мікроелементами та антиоксидантами.
Її рання кулінарна популярність пояснюється Каталін Медічі, яка після того, як покинула рідне місто Флоренцію та вийшла заміж за короля Франції, привела до королівського двору шеф-кухарів, які знали: саме так готують страви зі шпинату, які були улюбленими королевою.
Популярність овоча відновилася в 1930-х роках завдяки характеру Попая, який, як відомо, споживав велику частину цього овоча. Попай, моряк, - вигаданий герой, який любить шпинат і набуває надлюдської сили при споживанні.
Інгредієнти
- 50 дкг шпинату (заморожений, листовий)
- 5 зубчиків часнику
- 3 дл вершків для приготування їжі
- 2 дл збитих вершків
- 1 чайна ложка солі
- перець за смаком
- 2 борошняного тонкого борошна
- 4 чайні ложки соняшникової олії
Зробіть рожевий ривок на олії з борошном, потім додайте очищені кільця часнику і полийте кремами.
Додайте злегка розморожені кубики листя шпинату, сіль і перець і варіть на повільному вогні.
Повністю розплавившись, зніміть з вогню, розімніть пюре за допомогою паличного міксера, потім поставте його назад і варіть ще приблизно Помішуючи 7-8 хвилин. Суп зі шпинату готовий, ми можемо подавати його до столу!