легко

Чесний суп-бульйон - справжнє традиційне рідке блюдо, яке досі дуже недооцінене в плані харчування або неправильно готується. У цій статті ми пояснимо різницю між кип’яченою водою та розчиненим супом «сплав». Ми знайдемо золотий скарб у розчинених тваринних компонентах - шкіра, органи, хрящі, кінчик кістки та інші частини. Найпоширенішими є курятина, яловичина, риба, але також джерела індички, свинини. Зазвичай ми балуємося серцем від названого ?

Чому ми повинні цікавитися ?

Тканина людини також складається з органів, шкіри, зв’язок та суглобів. Як ми хочемо мати здорові і міцні суглоби, еластичну шкіру, здоровий кишечник і травну систему, коли ми регулярно не постачаємо організм будівельними матеріалами? І це не тільки вегетаріанці та вегани. Кількість всеїдних, які звикли споживати лише досі, переважає м’язове м’ясо такі як стегна, груди, плечі тощо. Така незбалансована дієта викликає надлишок амінокислот, наприклад метіоніну і може спричинити підвищене вироблення токсичного метаболіту гомоцистеїну, відповідального за порушення обміну речовин, безпліддя, аборти, рак та інші. Не кажучи вже про дешеву, оброблену та бідну їжу, яку ми сьогодні замінюємо своїм природним раціоном і є головними винуватцями цивілізаційних та метаболічних захворювань.

Які ці чудодійні речовини настільки цінні ?

Цифри є приблизними. Кількість відрізняється від виду тварини, її раціону, часу приготування, кількості оцту, того, чи м’ясо вже було попередньо зварене тощо.

  • Кістки містять в основному мінерали, такі як кальцію (приблизно 12 - 70 мг/тарілка, молоко містить 300 мг для порівняння), фосфор, магній і калій.
  • Спайк це рідкісний шматок. Містить віт. A, K2, омега 3 a 6, залізо, цинк, селен, бор і марганець. Особливо поживним є начинка з баранини та яловичини CLA - кон'югована лінолева кислота з протизапальною та протираковою дією.
  • Сполучна тканина забезпечує глюкозамін та хондроїтин, які є дуже популярними компонентами суглобових добавок, і багато досліджень показали, наприклад зменшення больових симптомів артриту. Хто приймає рішення про добавки, я рекомендую L-глюкозамін.

Всі вони також містять колаген, який змінюють на кип’ятіння та додавання оцту желатин і він містить амінокислоти гліцин, цистеїн, пролін та інші.

Проста процедура та підготовка

Інгредієнти на 4 літри:

  • 1 - 1,5 кг кісток відповідно ціла курка, 2PL яблучного оцту, овочі, цибуля, спеції, сіль KL

Підхід

  1. Покладіть інгредієнти в каструлю з нержавіючої сталі
  2. Залийте водою, додайте оцет і дайте закипіти (додайте овочі лише протягом останньої години). * Ми не напружуємось, не видаляємо жирні частини зверху - вони розчиняються.
  3. Зменште температуру, смак і додайте сіль. Ключ, дайте кип’ятити 4 - 24 години. (чим довше виділяється більше речовин і покращується смак)
  4. Вживати протягом тижня

Потенційний вплив на здоров’я чесного бульйону

Для досягнення ефекту рекомендую споживати хв. 1 раз на два тижні і оптимально 1-2/тиждень.

Ви вже знаєте, що повинен містити чесний суп і як його приготувати. Не обманюйте себе в закладі громадського харчування. Це правда, що все більше і більше компаній усвідомлюють, що вони отримують лояльність та задоволення клієнтів, надаючи додану вартість. І що це може бути зовсім не дорожчим, ви могли переконатися в цій статті.

Якщо ви знаєте такі заклади громадського харчування, ви хочете поділитися своїм досвідом, порадами чи рецептами, не соромтеся робити це в коментарях.

Природна дієта та управління стресом - це, мабуть, найважливіші фактори підтримки механізмів самовідновлення організму. Тому я написав книгу «Головоломка життя», яка є базовим посібником, і рекомендую її всім своїм нинішнім та майбутнім клієнтам. Займаючись цим самонавчанням, ми зробимо перший крок до менталітету успіху та вступу на наш новий шлях. Ви можете заощадити багато грошей і особливо свого життя. Керуйте своїм тілом, налаштовуйте свій розум. Стати кращою людиною та кращим партнером для інших - підзаголовок цієї публікації.