сніданок

У п’ятницю я налаштувався на цю пісню на Різдво, а в квартирі поширювався запах кориці, шоколаду, мигдалю та волоських горіхів. Привіт грудень! Ласкаво просимо до нашого гуртка!

Відповідно, я приніс рецепт, який чудово підходить для туманних, холодних грудневих ранків. Я класифікував його як супер сніданок, але це може бути і гастрономічний подарунок (він у мене теж буде! 🙂 - поміщений у вишукану пляшку, зі смаком упакований, успіх гарантований), який ми можемо мати з родиною на Різдво . Тут повно поживних інгредієнтів, які можна варіювати на смак. Гранола створена на основі вівсяних пластівців, олійних насіння та деяких підсолоджувачів, ми можемо додати сухофрукти, якісний шоколад, ми можемо посипати какао або кокосовою стружкою…, тому існує безліч варіацій. Більш ранній рецепт граноли без цукру можна знайти тут.

Бажаю всім гарної підготовки до свят!

Пряна гранола з гарбузом
(Рецепт: Сара Форте - Проросла кухня)

Інгредієнти:
- 2 кружки вівсяних пластівців
- 1/3 кухля смаженого гарбузового пюре
- 1/2 кухля волоських горіхів
- 1/4 кружки кленового сиропу (також можна використовувати мед, рис або сироп агави)
- 3 столові ложки кунжутного насіння
- 2 і 1/2 столові ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка кориці
- 1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1/8 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 кружки сушеної журавлини
(Гуртка, яка використовується для рецепту, становить 250 мл.)

Розігрійте духовку до 160 градусів. У мисці змішайте вівсянку, волоські горіхи, насіння кунжуту, корицю, мускатний горіх, гвоздику та сіль. В іншій мисці змішайте гарбузове пюре з кокосовою олією та кленовим сиропом. Додайте цю суміш до вівсянки і добре попрацюйте.

Вилийте мокру гранолу на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 30-40 хвилин, поки насіння не придбають золотисто-коричневий колір. Перемішайте до половини ложки, щоб смак рівномірно. В кінці перемішайте сушену журавлину. Розлийте по пляшках, оберніть і ваш подарунок готовий.