Лотерея закінчена. Переможець: Balázs Wieland, отримав повідомлення електронною поштою. Дякую за гру!

персиковий

Після зоряних пригод приходить рецепт. Я вже деякий час стежу за веганським блогом Магді, ділюсь багатьма рецептами, неймовірно родючими, хоча у неї також є дитина на кілька місяців молодша за Адіну, Фанні. Незалежно від того, він пече, готує на кухні, а також публікує безліч рецептів. Кілька місяців тому мені виявилося, що він створив кулінарну книгу для дітей-вегетаріанців "Готувати - це дитяча гра!" із заголовком.

Я отримав його копію і із задоволенням кинувся погортати. Рецепти різних глав (Доброго ранку!, Супи для сімейних свят, Овочевий парад для повсякденного життя, Салати для повсякденного життя, Солодке життя взимку та влітку тощо) розмальовані порадами та ідеями. Кожен рецепт робить ще цікавішим завдяки чудово складеному образу, мова проста, їх просто описують. Не знаю, чи буде на ринку подібна кулінарна книга для вегетаріанських дітей, тому Магді створила заповнювач прогалин (на даний момент). Дорослі також можуть пекти, готувати з книги, але я думаю, що книга може бути цікавою для дітей віком від 6 до 7 років. Ви можете замовити кулінарну книгу з 85 рецептів за цим посиланням.

Веганський персиковий пиріг

Інгредієнти:
- 1/2 кружки борошна з спельти з непросіяного борошна
- 1/2 кружки дрібного борошна
- 1/2 кружки тростинного цукру
- 1/2 кружки рисового рису
- 1/4 кружки соняшникової олії
- 1 велике яблуко, очищене від шкірки, без кісточок, натерте на тертці (для пюревання я використовувала дитячу тертку)
- 1 пакетик безфосфатного розпушувача
- 2 щіпки солі
- 7-8 персиків, розрізаних навпіл, без кісточок
(Гуртка, яка використовується для рецепту, становить 250 мл.)

Розігрійте духовку до 170 градусів.

У мисці змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. В іншій мисці змішайте яблучне пюре з олією та тростинним цукром. Перемішайте рисове молоко, потім поступово змішуйте вологі інгредієнти до сухого, поки не вийде однорідне тісто.

Вилийте кляр у змащений маслом прикрашений пиріг або форму для випічки (діаметром приблизно 23 см). Половину персиків обваляйте в борошні і покладіть поверх пирога (персики з насінням я не отримав, тому розрізати їх навпіл було мацерно, тому зверху я не клав занадто багато, але пироги ви персики). Випікайте при 170 градусах приблизно 30 хвилин (вставте зубочистку, і якщо ви більше не наклеюєте на неї пасту, а верх золотисто-коричневий, це добре).

Книгу надала пані Р. Магдольна Данкон для тестування. Рецепт був опублікований з вашого дозволу. Моя думка лише моя.

НАГРАДНА ГРА!

Премія: шматок "Готувати - дитяча гра!" вегетаріанська дитина кулінарні книги.

Зайдіть у блог Магді та напишіть тут у коментарі нижче, який рецепт Магді ви зробите!

Правила: Ви можете грати до 6 липня 2014 року! Оголошення результатів 7 липня 2014 року! Я повідомим переможця електронною поштою, і їх ім’я буде розміщено в блозі (ця публікація буде оновлена). Магді надішле кулінарну книгу переможця на угорську адресу!