Мабуть, одне із запитань, яке найкраще відповідає на питання про те, чи є м’ясоїдна дієта пристосованою до людського життя, це: що їли наші предки?
Намагаючись відповісти на це запитання, можна знайти достатні докази, які підтверджують, що ми покликані пожирати тварин і деякі інші види їжі.
Не відверто пропагуючи, що він змінює свій нинішній режим, цікаво заглибитися в тему. Є дуже розумні базові поняття, а інших - не так вже й багато. Правда полягає в тому, що м’ясоїдна дієта існує, і за нею ведеться велика дискусія, яка все ще відкрита, головним чином у Сполучених Штатах (де все відбувається спочатку), про користь/зло від того, що основу нашого раціону мають м’ясні продукти.
Дієта предків
М'ясоїдна дієта - це просто спосіб усунення: ви їсте лише білок тваринного походження, максимально уникаючи вживання овочів та будь-якого типу обробленої їжі.
Промоутери дієти м’ясоїдів стверджують, що основною основою харчування людини протягом більшої частини нашого існування був тваринний білок. Найдавніший слід існування людини датується приблизно 315 тис. Років, але сільському господарству як виробничій діяльності та основі нинішніх продуктів харчування менше 10 тис. Років.
Дослідження підтверджують, що чоловік, перш ніж оселитися в сидячих цивілізаціях, був мисливцем-збирачем, з базою для годівлі тварин і деякими сезонними овочами.
Це підкріплює аргумент про те, що люди "пристосовані до м'яса", оскільки протягом не менше 300 тисяч років вони були активними, полювали та збирали їжу, чого сьогодні майже не буває.
Пол Саладіно, автор кодексу про хижаків, викладає цікаву теорію про розвиток людського мозку, яким ми його знаємо.
Ця теорія стверджує, що саме в той момент, коли еволюція досягає Homo habillis, все змінюється. Саме цьому долюдському виду приписують перші мисливські знаряддя праці, і саме з цієї стадії мозок відрощує свій ріст приблизно від 500 до 1400 кубічних сантиметрів, в основному, завдяки збільшеній здатності полювати і споживати тварин.
Користь і зло, яке воно атакує
За словами Марії Еммеріх, авторки кулінарної книги "Хижак", деякими перевагами дотримання цього режиму є наступні:
Пригнічує цукру та інші підсолоджувачі, що викликають запалення.
Цукор, незалежно від того, надходить він у фруктах або в рафінованій формі, є однією з найбільших причин запалення в організмі. Ця дієта виводить майже всі цукри, що зменшує запалення.
Високе споживання цукру сприяє глікіруванню. Накопичення прогресивних продуктів глікації (ПГК) сприяє старінню, катаракті, а також пов’язано з діабетом. Дієта, оскільки вона має дуже низький вміст цукру, зменшує ризик, пов’язаний з глікіруванням.
Уникання підсолоджувачів, навіть нульових калорій, допомагає зменшити і навіть усунути тягу до солодких продуктів. Це також допомагає підняти смак до більш ароматного смаку.
Вирізати зерна. Зерна є однією з основних причин чутливості або алергії, що може призвести до проникності кишкової флори та запалення. Відсікання прищів допомагає змінити ці проблеми.
Видаляє омега 6 та олії насіння.
Жири Омега 6 легко окислюються, і їх слід обмежувати в будь-якій дієті. Окислюючись, вони спричиняють запалення та пошкодження організму, сприяючи утворенню вільних радикалів.
Змінює інсулінорезистентність. Ця дієта допомагає втратити жирові відкладення - один з найкращих способів стабілізації інсуліну. Це також сприяє формуванню м’язової маси, що сприяє зменшенню, даючи тілу більше місць для зберігання глюкози.
Збільшує харчову щільність. Тваринний білок має високу щільність поживних речовин, крім того вони дуже біодоступні, даючи організму необхідні поживні речовини для самовідновлення.
Безумовно, ця дієта має рекламну основу, яка звертається до здорового глузду, але також є здоровим глуздом ризикувати. Якщо ваше здоров’я не дозволяє експериментувати, краще триматися подалі від цієї та інших радикальних дієт і спочатку проконсультуватися з фахівцем з питань харчування та фізичного здоров’я.
Стаття опублікована 1 березня 2020 року у номері 892 щотижневика Riódoce.