горіха

Я пропоную швидкий і простий рецепт шматочків кокосового горіха, який мені дуже подобається і який вписується в кетогенну дієту. Молоко безкоштовно і дуже смачне. Справжня жирна бомба стане в нагоді, коли ми прагнемо глоток цукерок.

Шматочки кокосового горіха з кетогенними інгредієнтами (на 8 штук)

  • 112 г кокосової стружки
  • 20 г еритритолу, подрібненого до порошку
  • 120 г кокосового молока (або кокосового крему *)
  • 27 г кокосової олії
  • кетогенне покриття макухи

Приготування кетогенних скибочок кокосового горіха

  1. Кокосова стружка посипається на деко, застелене пергаментним папером, рівномірно розподіляється і ставиться в розігріту до 175 градусів духовку приблизно на Випікайте 5 хвилин. Потім вилийте в миску, щоб припинити підрум’янення/смаження і дайте охолонути. ПОРАДА: Час випікання може залежати від печі до печі, будьте обережні, оскільки вона легко підгорає!
  2. Перемішайте кокосовий підсолоджувач, розтоплене кокосове масло (достатньо 30-35 секунд, щоб помістити його в миску з мікрохвильовою піччю) та кокосове молоко. Консервоване кокосове молоко відкривається приблизно Струшуйте протягом 30 секунд, ніби робите коктейль. Таким чином два шари гарно змішуються, і ми можемо змішати шовковистий кокосовий крем у кетогенну скибочку.
  3. Ретельно перемішайте інгредієнти та поставте в холодильник принаймні на півгодини для застигання.
  4. Ми можемо використовувати кетогенне покриття для глазурі, рецепт якого також можна знайти в інгредієнтах.
  5. Сформуйте щонайменше 8 скибочок маси і занурте їх у кетогенне покриття. Потім поставте в холодильник до споживання.

Кетогенний варіант заміни шматочками кокосового горіха

Замість кокосового молока ми також можемо зробити його з кокосовим кремом, для цього напередодні ввечері ми поміщаємо консервоване кокосове молоко в холодильник. Таким чином, два шари повністю розділені і використовується лише верхній, кремовий шар.

Замість кетогенного покриття пирога ми можемо використовувати кокосовий крем, що залишився від консервованого кокосового молока. Просто розтопіть 48 г шоколаду в мікрохвильовці з 56 г кокосового крему за 45 секунд. Перемішайте на половині часу.

Таким чином, порцію кокосового крему з 400-мл банку кокосового молока можна використовувати на 100% (f). З залишкової кокосової води можна навіть приготувати смузі. Якщо вас цікавить, як приготувати кетогенний дієтичний смузі, перегляньте цей рецепт.