"Суперпродукти" Чікоте: мало науки, багато телебачення
Звичайна реакція дієтологів, коли вони чують про суперпродукти, - це тремтіння або плач. Це один із тих термінів з дуже неоднозначним визначенням, за яким лежить мало науки, і, отже, ідеальний ґрунт для створення нескінченного списку фігней про нібито майже чудодійні чесноти того чи іншого інгредієнта.
Погана новина полягає в тому, що програма, яку "Антена 3" вчора присвятила цій темі Альберто Чікоте, потрапила до багатьох із цих тем. Хороша новина полягає в тому, що могло бути і гірше. Набагато гірше. Ми очікували параду капусти, чіа, авокадо та інших суперпродуктів, що ілюструють акаунти модних блогерів та знаменитостей в Instagram на дієті.
Тож, коли Чикоте пообіцяв відкласти екзотику та розповісти нам про властивості звичних продуктів у нашій коморі, ми зітхнули з полегшенням. Більше того, щоб знати, що мова йшла про науковий підхід до цього питання за допомогою дієтологів та дивного тесту.
Але, звичайно, це телебачення та «Антена 3», і тому відмова від шоу не є варіантом. Це ціна, яку потрібно заплатити в обмін на, мовляв, отримання цікавої теми, яку обговорюють у прайм-тайм. Отже, якщо хтось пам’ятає переваги збалансованої та здорової їжі дієти, вам доведеться терпіти нісенітницю прихованої камери та нестерпного клієнта в таксі, добре, ми приймаємо угоду.
Проблема полягає в тому, що шоу та заголовок нав'язуються, а їжа потрапляє на другий план. Тому що, звичайно, пояснення того, що включення овочів або бобових до звичного раціону є єдиним секретом, звучить нудно. Натомість, кажучи, що оливкова олія екстра вірджин допомагає зменшити любовні звички, або що жирна риба корисна проти стресу, продається набагато більше.
Кілька цікавинок - родзинки добре відновити від зусиль, брокколі для очей ... -; дивна труїзм -кава для запобігання сну, макарони для спортивних занять-; і трохи вигадливих, але приємних експериментів, які підтверджують ці властивості, і програма виконана. Насправді, класика у цьому форматі, тому, можливо, проблема в нас, дивуючи нас.
Чи є ті переваги, про які говорять про брехню? Можливо, ні. Але ні підхід, ні повідомлення не є вірними, оскільки знатиме кожен, хто чув, що говорять дієтологи про блаженні суперпродукти. Дієтологи та експерти, які, до речі, вчора скандалізували програму і те, що було представлено як наукове підтвердження в соціальних мережах.
І це те, що з самого початку не завадило б це пам’ятати суперфуд - це концепція, занадто тісно пов’язана з продажем випарів (у США заборонено використовувати її з 2007 року для продажу продуктів, якщо за цим немає наукових доказів), і висвітлення ізольованих властивостей їжі - погана ідея що спотворює важливе повідомлення: різноманітне та збалансоване харчування - це єдиний шлях до здоров’я.
Це правда, що, на щастя, річ залишилася в антиоксидантах та омегазі3 скрізь, не впадаючи у обіцянки проти раку та більш складні питання. Також правда, що деякі експерти, з якими консультувались у програмі, згадали цю ідею дієти та фізичної активності, хоча тим часом, експерименти та телевізійний ритм, як Ель Гормігеро, повідомлення було б більш розбавленим, ніж гомеопатична афера.
Але, незважаючи на це та, безсумнівно, добрі наміри Чикоте та сценаристів, кінцевий результат був дещо невтішним. Не через вдавання до експериментів із сумнівною науковою строгістю, а перш за все через упущену можливість дістатись до багатьох людей та виступити в умовах справді важливої теми.
Про Ла Гулатека:
Коментарі
Прочитавши статтю та всі зауваження, я думаю, що автор тексту не досяг тієї мети, яку він хотів у більшості своїх читачів, оскільки більшість з вас критикує його думку.
Зі свого боку, я думаю, що я зрозумів (і я поділяю), що програма Chicote, хоча вона є більш цікавою і менш шкідливою, ніж 85% програм, що транслюються по телевізору, не нехтує тим, чого хоче кожна продюсерська компанія, шоу.
Як кажуть деякі, їм потрібні підключення, щоб глядач не змінив канал, тому створення документальної програми могло б стати телевізійним провалом, який не був освітнім і дуже позитивним для суспільства.
Багато з вас, хто коментує тут, можливо, ви не в світі харчування (я не вагаюся, а просто, що це не те, про що ви постійно інформуєте, звичайно, ви будете робити це з інших тем), а як автор У тексті сказано та багатьох інших відомих дієтологів, програма не наводила вагомих причин чи наукової суворості, щоб відстояти споживання чи ні певних продуктів. Почнемо з того, що слово суперпродукти є, м’яко кажучи, сенсаційним і не дуже точним.
Якщо ми трохи заглибимося в останні дослідження, які постійно публікуються, ми побачимо, що харчування є набагато складнішим, ніж те, що Чикоте та її програма хотіли б, щоб ми повірили. Контрольні групи у кожному дослідженні, стан здоров’я кожного суб’єкта, фізична активність, яку практикує кожна людина, вивчаючи компоненти певних продуктів окремо ... у будь-якому випадку ... це не малий подвиг зробити висновок, що добре, а що ні, а особливо для кого.
З іншого боку, Чікоте - не найкраща людина, яка веде програму здорового харчування, тому що, будучи комунікатором, він залишає бажати кращого, а як приклад здорового життя потрібно просто побачити, наскільки він надмірна вага, що з неозброєним оком, не аналізуючи його далі.
Коротше кажучи, на закінчення, хоча ідея розповсюджувати суспільством проблеми, пов’язані з їжею, є чимось дуже позитивним, це робить це таким чином, що зменшує добрі наміри її виробників.
Дійсно, ще один, хто вміє критикувати, легко сказати, що це неправильно, тому що я сказав це, а не сказав, як це було б зроблено добре, а також, якщо б вона потрудилася дивитись програму, вона повинна була бачити, що експерименти, які вони робили порівняно з даними досліджень, проведених більш повними вченими, відбувається те, що у людей, які вважають, що вони знають про це, є багато заздрості, але на момент правди вони нічого не вносять.
Для мене це звучить як просування певної їжі. Чи видаляє оливкова олія незайманої ручки любові. Приголомшливо!, Олія робить вас товстим, але хорошим у всіх його версіях, що наша країна як виробник таких повинна добре рекламувати всі свої чудові мілонги, але мати хліб, шинку, олію, горіхи, сік, а не скільки ще речі, вибачте, але як здорової та легкої дієти це буде ні, я вкладаю це в своє тіло і смажу на роботі. фрукти, молоко та печиво на все життя.
Врешті-решт, він полягає у продажі нам того, що зараз грає.
Ну, ви просто повинні подивитися, як справи у цього чоловіка, модель здорового харчування на вершині.
Будь ласка, наведіть приклад освіти, навіть якщо це правопис, що хтось каже Антоніо, що "правильний" пишеться без h.
Програма Chicote послужила збільшенню продажу помідорів, олії тощо. Кінець цитати.
Стаття, яка продає дим, критикуючи програму, яка продає дим.
Я увійшов у статтю, щоб побачити, що не так з програмою Chicote, але я знаходжу порожню статтю, без даних, без демонстрацій, без тестів. з кількома простими посиланнями на твіти, які все ще залишаються думками.
Стаття, яка робить саме те, що ви критикуєте в статті. Принаймні в програмі були експерименти (зроблені пінцетом), дані, конкретна інформація.
Галюцинат у кольорах.
Коли ми маємо сміттєве телебачення, ми вимагаємо більш якісного телебачення. Тепер, коли ми побачили іншу програму, з досить цікавим ЗМІСТОМ, ваш огляд повністю зруйнує мою надію, що ці програми переможуть і колись змінять телебачення.