Деякі розуміють під "суперпродуктами" не те, що якась частина харчової промисловості насправді намагається переконати продавати свою продукцію, без ягід годжі, чіа, кіноа, спіруліни, капусти, асаї ... ми вже згадували востаннє в цій публікації більше десятка рецепти суперфудів, Не існує жодної їжі, яка б пропонувала всі необхідні нам поживні речовини або протидіяла негативному впливу нездорової їжі. Що там їжа з хорошою харчовою цінністю, і поєднуючи їх, ми можемо споживати всі основні поживні речовини та енергію, які нам потрібні щодня.

олівера

І це продукти, які ми маємо в межах досяжності, ті, що виробляються на нашій території, з якими виросли наші батьки, бабусі, дідусі, прадідусі ... побачити нут, сочевицю, рис, яйця, картоплю, горіхи ... Отже, погані так звані "суперпродукти" залежать від країни, і це відомо Джеймі Оліверу, ведучому шоуДжеймі Суперпродукти'Що збирається випустити Кухонний канал наступного понеділка, 7 січня. Ця програма вийшла в ефірі в 2014 році на британському телебаченні, і, як і більшість робіт найпосереднішого міжнародного кухаря, вона також випустила книгу під назвою "Everyday Superfood".

Супер-їжа Джеймі Це оригінальна назва програми, яка транслюватиметься в Іспанії під назвою "Суперпродукти Джеймі". Ми можемо побачити шість глав, зміст яких ви можете прочитати нижче. З ними ми можемо здійснити екскурсію по світу, оскільки британський шеф-кухар подорожував по різних країнах, зокрема в яких є більше довгожителів, щоб дізнатися, як вони живуть і що їдять. Виходячи з комори цих людей, Джеймі Олівер створюйте легкі, поживні та смачні рецепти, зірковими інгредієнтами є «суперпродукти», продукти, доступні як яйця, часник, квасоля, солодка картопля, волоські горіхи, рис, риба ...

Розділ 1

Джеймі відвідує півострів Нікойя в Коста-Ріці, де життя до 100 років не є надзвичайним. Ви познайомитесь, приготуєте та поїсте з п’ятьма поколіннями однієї родини, в тому числі 106-річним Хосе. На грецькому острові Ікарія, де його мешканці живуть у середньому на десять років довше, ніж деінде в Європі та Північній Америці, він зустрічає Нікоса, 84-річного фермера козла, щоб дізнатися секрет довголіття цих місцевих жителів.

Після відвідування Джеймі створює страви на сніданок на основі наповнених фруктами французьких тостів з йогуртом, медом та фісташками. Смачний та збалансований обід, що складається з Гарбузового Далу зі смаженим яйцем. На вечерю соковитий стейк на грилі із смаженим перцем та підсмаженими фісташками у супроводі салату з табуле, сиру фета та граната.

Епізод 2

У цій програмі Джеймі відвідує півострів Нікойя в Коста-Ріці. Він знайомиться з рибалкою Отто, щоб з'їсти свіжовиловлену рибу з родиною та друзями на пляжі. На острові Окінава, за 650 км від узбережжя Японії, Джеймі зустрічає 74-річного майстра карате у своєму додзе. Він збирається навчити вас основним рухам перед обідом, в яких солодка картопля буде головним інгредієнтом.

Беручи всю цю інформацію із собою, Джеймі створює поживні та смачні страви після повернення. Сніданок зі смачними млинцями з кукурудзи та сиру в супроводі копченого бекону та карамелізованого банана. Обід, що складається з рибних тако і, нарешті, курки з солодкою картоплею а-ля каксіаторе з грибами, помідорами, оливками та хлібом.

Розділ 3

Джеймі їде на грецький острів Ікарія, де його жителі живуть в середньому на десять років довше, ніж в інших місцях Європи та Північної Америки. Під сонячним небом подивіться дикі овочі та зелень із місцевою кухаркою Тулою, перш ніж поділитися святом з чотирма поколіннями її родини. На Окінаві, японському острові з найдовшим населенням планети, Джеймі бере участь у деяких місцевих жителях, включаючи 93-річну жінку, у своєму ранковому занятті фізичними вправами. Пізніше відкрийте для себе дива інгредієнта, який часто вживають у вашому раціоні.

Після поїздки Джеймі Олівер готує на сніданок булочки з сиру, копчену шинку, гриби та помідори. Покладіть здоровий смак на свої дві улюблені швидкі страви на обід та вечерю, збивши курячі шашлики та часниковий хліб у супроводі апельсинового салату зі шпинату Фета. Нарешті, він пропонує вегетаріанський бургер з тофу на грядці з салатом із заправкою з базиліка.

Розділ 4

Джеймі їде на грецький острів Ікарія, мешканці якого живуть в середньому ще десять років, і 60% неангенарійців фізично активні. Допоможіть 84-річному Джорджіосу обробляти поля та насолоджуватися фруктами, вирощеними його господарем під час обіду з видом на море. Потім він прямує до скотарського господарства в Коста-Ріці, де буде їсти чорну квасолю - енергетичний інгредієнт, що містить білок і клітковину.

Джеймі створює поживні та смачні страви вдома після повернення. Солодка картопля, сир та перець чилі на сніданок. Здорова карбонара з копченим беконом, горохом, мигдалем та базиліком, а на завершення приготуйте тушковану тушонку з чорної квасолі з гарбузом та перцем у супроводі рису та заправки.

Розділ 5

Джеймі вирушає на японський острів Окінава, де мешкають одні з найстаріших людей у ​​світі. Ви будете ловити і їсти водорості, суперпродукт завдяки вмісту заліза, який допомагає піклуватися про імунну систему, яку щодня вживають ці місцеві жителі. Джеймі розглядає можливість ввести їх у свої рецепти. Потім він прямує до тропічного раю Коста-Ріки, де виявляє, що його захоплення фруктами, багатими вітаміном С, може пояснити причину його довголіття.

Беручи з собою всю цю інформацію, Джеймі створює страви для сніданку, такі як квасоля, що супроводжується яєчними та помідорами черрі з тостом із рикотти. Смачний суп місо з куркою, грибами та диким рисом на обід та мариновані креветки на ліжку з різнокольоровим кускусом на вечерю.

частина 6

У цій програмі на грецькому острові Ікарія Джеймі дізнається, як цільна пшениця, яка може бути однією з причин того, чому її мешканці мають таке довге життя, готується традиційним способом і допомагає приготувати дуже смачну страву під назвою Трахана. В іншому місці, на японському острові Окінава, Джеймі цікавиться секретами його фруктів, овочів, трав та спецій. Він також дізнається про вірування під назвою Нучі Гусуй, що означає "їжа - це наші ліки". Познайомтесь з Шоей Кінго, 95-річним чоловіком, який вводить у свій раціон всі здорові продукти, які вирощує, щоб забезпечити життя, повне життєвих сил.

З усіма цими новими ідеями Джеймі готує ситний сніданок, що складається з пудингу з чорного рису, манго, лайма, маракуї та кокоса. Смачний лосось на грилі, заправлений зеленим чаєм у супроводі смаженого коричневого рису з імбиром та літнім салатом на обід. Нарешті, він пропонує на вечерю курку з куркумою у супроводі перцю, кускусу, овочів та хумусу.

Перегляд вмістуДжеймі Олівер Суперпродукти’Звичайно, ви з нетерпінням чекаєте його прем’єри і не пропустите жодного з епізодів, щоб відкрити смачні рецепти та поради, які запропонує шеф-кухар, щоб покращити ваш раціон, вводячи прості та легкі зміни, готувати здорове та смачне зовсім несумісне.

Ну, починаючи з наступного понеділка, 7 січня, щотижня виходитиме епізод, на веб-сайті Canal Cocina ми бачимо, що перший епізод транслюватиметься наступного понеділка о 17:00 та 23:00 у вівторок його повторять о 02:30, а в суботу, 12 січня, - о 13:30. Для отримання додаткової інформації ви можете зайти на веб-сайт Canal Cocina за цим посиланням.