суп-гуляш

  • 1 велике філе курячої грудки
  • 2 великі головки цибулі
  • 3 великі нитки моркви
  • 3 великі гілочки петрушки
  • 2 менші, ніжні кольрабі
  • 8 більших зерен картоплі
  • 1 білий перець
  • 1 невеликий пучок свіжого листя петрушки
  • 3 купи курячого жиру
  • 1 хороша горбата сіль
  • 1 збитий кк меленого перцю
  • 2 збитих кк меленого червоного перцю
  • 2 збитих делікатесних крему з паприки
  • 1 збита домашня приправа kk

  • 2 більші домашні яйця FUCHS FREEDOM
  • 4 купи борошна
  • 0,5 кк солі

Всі овочі ретельно очищаються, морква, петрушка нарізаються тонкими кільцями, картопля фрі та кольрабі невеликими кубиками.

Поперчіть перець і нафаршируйте його листям петрушки.

Подрібніть курку і процідіть.
Цибулю наріжте кубиками і тушкуйте в каструлі над жиром до склоподібності.

Додайте курку і смажте до білого кольору. Приправте спеціями, розтопіть водою.

Коли суп закипить, додайте буряк, петрушку, ріпу та фарширований перець.

Після того, як ви майже зварили м’ясо та овочі, ви можете перейти до смаження картоплі.

Для нокедлі змішайте яйця з борошном і сіллю до однорідності, а потім подрібніть в суп. Тоді варто скуштувати і, якщо потрібно, приправи.

Як тільки все стане м’яким, м’ясо, овочі та нокедлі також звариться, ми знімаємо його з вогню. Подається з теплим, свіжим хлібом.

Вчора ми скористались вересневим сонцем і приготували в казані очікуючий суп-гуляш. Було додано трохи курячої грудки, і вона збагатилася трохи нокедлі. Я просто брав участь у підготовці та подачі страви, Паром схопив дерев'яну ложку та контроль.:-) Це стало дуже смачно. На друге місце вийшов равлик з кокосовим горіхом на столі.