Супи можна збагатити різними інгредієнтами. Овочі, м’ясо та каші - це з самого початку. Експерти-квакери розробили спокусливі рецепти з простий у приготуванні вівсянкою. Спробуйте їх.

вигляді дощу

Квакерський овочевий та вівсяний суп

1. ВУСНО-КУХОВИЙ СУП

Харчова інформація на порцію:

Вуглеводи: 5 грам

Білок: 16 грам

Жир: 4 грами

Що потрібно

курка без шкіри та жиру. 300 грам

селера. 1 палиця з лезом

петрушка. 4 гілочки

подрібненої цибулі. 1

традиційні вівсяні пластівці. 1 склянка

терта морква. 1 склянка

знежирений бульйон. 5 склянок

сіль і перець. задоволений

Як це зробити

Помістіть у каструлю 4 склянки води, курку, паличку селери та гілки петрушки (найпрактичніше - зробити трохи пучка). Доводити до вогню, поки не закипить. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 40 хвилин.

Зніміть з вогню, відкиньте овочі і подрібніть курку.

Знежирити бульйон і знову покласти його в каструлю.

Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву натерти на тертці. Додайте їх у бульйон і поставте на вогонь.

Додайте вівсянку у вигляді дощу та курячий фарш. Посоліть і поперчіть, накрийте кришкою і дайте закипіти. З цього моменту готуйте 25 хвилин.

Зняти з вогню, обробити і подати до столу.

2. ГОРОХОВИЙ КРЕМ-СУП

ІнформаціяХарчове підтвердження на порцію:

Вуглеводи: 22 грами

Білок: 12 грам

Жир: 2 грами

Що потрібно

овочевий відвар. 2 склянки

варений горох. 2 склянки

традиційні вівсяні пластівці. 1/2 склянки

легкий крем. 1 склянка

сіль і перець. задоволений

простого йогурту. 1 горщик

Як це зробити

Очистіть і подрібніть цибулю.

Варіть його в каструлі з півсклянки бульйону, поки він не стане прозорим.

Додайте решту бульйону і горошок. Додавайте овес повільно у вигляді дощу і, нарешті, вершки.

Варити ще 3 або 4 хвилини, помішуючи. Включіть натуральний йогурт, постійно змішуючи.

Обробіть і подайте.

3. ОВОЧОВИЙ СУП

ІнформаціяХарчове підтвердження на порцію:

Вуглеводи: 4 грами

Білки: 1 грам

Як це зробити

Подрібніть 1 цибулю-порей і 1 зубчик часнику. Почистіть 2 помідори і наріжте їх кубиком.

Зварити цибулю-порей, 1/4 склянки подрібненої цибулі та часнику в сотейнику з 2 або 3 столовими ложками води, на повільному вогні і закривши, 12 хвилин.

Додайте 2 склянки овочевого бульйону, 1 склянку картопляних кубиків і помідор. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть (накривши) ще 15 хвилин.

Додайте 2 столові ложки надмірно тонкого вівса у вигляді дощу, 1 склянку листя крес-салату і 1 столову ложку петрушки.

Знову кип’ятять, накривши казан, 10 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Подавайте суп або обробляйте його, щоб зробити крем.