їсти

Ні товариш, ні, це неправда, що німці їдять лише сосиски та картоплю. Хоча вони їдять багато, ми не будемо цього заперечувати. Ви плануєте невеличку подорож німецькими країнами і хочете знати, що їсти? Для вас ми підготували цей пост, де ми говоримо про німецька гастрономія і в якому ми збираємось сказати вам, які є 10 типових страв, які можна їсти в Німеччині.

1. Запечена рулька

Ми почали міцно, не лише завдяки крутості страви, а тому, що вона є однією з найвідоміших і найсмачніших у всій країні. Готують рульку в духовці повільно і при низькій температурі, щоб м’ясо було ніжним і не сухим. Ви знайдете його під назвою "Haxe" практично в кожному меню, і зазвичай до нього входять дві їжі, яких ніколи не бракує: картопля та квашена капуста.

2. квашена капуста (квашена капуста)

Тут майже однаково є і закохані, і недоброзичливці, хоча всі погодяться, що це одне з найхарактерніших страв німецької кухні (та інших країн Східної Європи). По суті, це квашена капуста, тому вона характеризується своєрідним, дуже сильним смаком. І зазвичай його їдять не поодинці, а як супровід до м’яса. Ви з тих, хто його ненавидить, або з тих, хто його любить?

3. Кренделі

Цей хліб із особливою округлою формою, як лук, є однією із закусок, яких ніколи не бракує у візках вуличної їжі як у туристичних містах, так і в більш місцевих районах. Добре запишіть його назву, адже замовлення одного в цих візках - це один із досвіду, який потрібно зробити в Німеччині, так чи так. Він має солодку версію, хоча най нормальніше - вважати його соленим, а його супроводжувати дуже холодним пивом (це, звичайно, не обов’язково).

4. Картофелевий салат/суп

Стало ясно, що картопля є однією з основ німецької гастрономії. І це нормально: ця їжа є найбільш універсальною (і дешевою), тому варіантів її приготування майже нескінченно. Звичайно, є дві страви, які майже ніколи не піддаються німецькому меню: картопляний салат (картофельний салат) та картопляний суп (картофельний суп). Перший готується протягом року і подається з вареною картоплею, морквою, сосисками, селерою, хлібом та соусом (хоча правда полягає в тому, що кожне місце може надати цьому свій власний штрих). Суп є більш типовою осінньо-зимовою стравою і подається зі скибочками вурстелі.

5. Ковбаси

Ми прибули до коштовності в короні, бо хоча в Німеччині вони їдять не тільки сосиски ... ми не можемо заперечити, що вони їдять багато. Але багато. Давай, якщо ти запитаєш когось, що їсти в Німеччині? Напевно, він відповідає вам ковбаски 🙂 і не без підстав! Зараз існує тисяча видів ковбас, і всі вони мають померти. Дещо типи що вам слід спробувати:

  • Братвурст: класичний, який готується на грилі і який можна їсти як з хот-догом хлібом, так і на тарілці у супроводі картопляного салату та квашеної капусти.
  • Currywurst: це типове берлінське блюдо, яке в основному складається з сосису, який подається з томатним соусом і порошком каррі.
  • München Wißwurst: типово для баварського району, це біла ковбаса, з травами та спеціями, дуже багата.

6. Шніцель

Хоча цей величезний паніровський стейк є однією з найвідоміших австрійських страв, він настільки поширений у Німеччині, що його майже привласнили. Але ні, зрозуміло, що він народився у Відні (насправді оригінальне ім’я - Wiener Schitzel). Найцікавіше - це розмір: часто стейк покриває всю тарілку, тож гарною ідеєю є замовлення однієї між двома людьми та іншої тарілки, щоб поділитися.

7. Spätzle

Ця страва характерна для південної Німеччини, тому, якщо ви перебуваєте в Мюнхені чи інших місцях Баварії та/або Швабії, обов’язково спробуйте. Це макарони з цікавою формою, досить округлі, майже схожі на ньоккі. Він подається як супровід до м’ясних страв, так і як окрема страва (наприклад, шпатле з сиром)

8. Rinderroulade

Ця інша страва належить до Саксонії, але її досить легко можна знайти в решті Німеччини. Це яловичина, яку обмотують кількома інгредієнтами, як правило, беконом, солінням, цибулею, ароматними травами та готують у духовці з червоним вином. Часто подається з гірчичним соусом.

9. Фішбротхен

Якщо ви поїдете на північ Німеччини, вам буде важко не натрапити на одну з найпопулярніших закусок у цьому районі ... fishbrötchen, рибний бутерброд, який зазвичай є оселедцем у супроводі соління. Багато хто не наважується, ви б його з’їли?

10. Берлінер (або крапфен)

У Німеччині досить багато десертів, але це наш улюблений: салони. Вони являють собою солодку та смажену булочку, наповнену джемом. Починати день з теплого берлайну та кави - найкраще, особливо в холодні зимові дні.

10 + 1. Типові німецькі напої

А для напою? Правда в тому, що найбільш типовим напоєм у країні є пиво, настільки, що вони навіть “винайшли” найвідоміший фестиваль пива у світі: Октобер-Фест. Ще одним напоєм, який вам доведеться спробувати, особливо якщо ви відвідуєте Німеччину взимку, є glüwhein, гаряче вино зі смаком спецій (гвоздика, кориця, аніс ...) та фруктів (апельсин, лимон ...). Є в пороці.

Чи знаєте ви більше продуктів і типові німецькі страви? Що ви рекомендуєте нам спробувати? Ми можемо лише побажати вам гарної поїздки та апетиту до Гутена!

Заощаджуйте на поїздці

Рейси дешево до Німеччини: bit.ly/32qHBBt

розміщення дешево в Німеччині: bit.ly/31pFVGY

Залишатися з Airbnb і отримати 34 € знижки: тут

Діяльність іспанською мовою у Німеччині: bit.ly/2IXnS4w

Оренда автомобіля з найкращими знижками: bit.ly/2xGxOrc

Порівняйте ціни на прокат фургонів: bit.ly/2IFbMeB

Страхування подорожей IATI з a Знижка 5%: bit.ly/29OSvKt

Книги та туристичні путівники: amzn.to/2oPblJK

Всі наші статей про Німеччину