Чи знаєте ви сурімі? Також називають крабовими паличками або морськими гирлами. Я його споживаю, і мені це дуже подобається, не знаю, чи будете ви використовувати його у своїх стравах, але дозвольте сказати, що він не такий здоровий, як ми думаємо, хоча і непоганий.
Я кажу вам це тому, що багато разів ми думаємо, що це дуже корисна їжа, і насправді не така. Чи знаєте ви компоненти сурімі? Ми називаємо їх крабовими паличками, оскільки їх текстура і смак схожі, але насправді це оброблене м’ясо риби, яке для отримання смаку крабового м’яса використовувало сіль, барвники, консерванти та емульгатори. Для цього вони використовують м’ясо різних видів риб, які очищають, зневоднюють і перетворюють їх у гель, до якого додають все, про що я вже згадував раніше.
Хоча вони майже не містять жиру і забезпечують нас білком, подумайте, що вони забрали вітаміни, мінерали та всю користь риби. І будьте обережні, адже він містить багато солі! Тож найкраще споживати його в помірних кількостях.