Вони солодкі з глибоким смаком і волокнистою і щільною текстурою. Неймовірно здоровий сухофрукт, який допомагає будувати міцні кістки.

+ які сушені сливи

сливи

Наші сушені сливи від природи солодкі та нежирні. Надзвичайно поживний сухофрукт, який ми маємо протягом року, щоб ви могли скористатися його чудовими властивостями в будь-який час.

Ми комерціалізуємо Сушені сливи вищої якості з сорту д’Аген з аргентинським походженням. Плід, для якого ми вимагаємо високоякісного контролю як у свіжому, так і в сухому вигляді.

Ми починаємо з однорідного плоду з точки зору ступеня дозрівання із значеннями від 22 до 24 ºBx. Потім, після закінчення процесу сушіння, ми контролюємо, щоб залишкова вологість сливи залишалася в середовищі від 21 до 24%.

Розмір або калібр висушеної сливи визначається виходячи з кількості одиниць на фунт (приблизно 0,45 кг). Таким чином, різні категорії за цим параметром: 20/30, 30/40, 40/50, 50/60, 60/70 та 70/80. Ці датчики застосовуються до двох основних типів сушені сливи без кісточок і кісточок.

Які переваги вони мають

Які переваги вживання сушених слив

Чорнослив або сушений чорнослив - це не тільки для тих, чия травна система завжди хоче зберегти резервну копію всього, що вони з’їли.

І цей фрукт надзвичайно багатий поживними речовинами, які також забезпечують багато цінних потенційних переваг для здоров’я. Таким чином, вони можуть зменшити ризик серцевих захворювань, боротися з остеопорозом або діяти проти діабету 2 типу та ожиріння,

Вживання порції чорносливу в кількості 50 г забезпечить нам 15 відсотків добової норми клітковини, 32 відсотків добової норми вітаміну К і 9 відсотків калію. Клітковина сприяє зниженню рівня холестерину, а отже, і ризику серцевих захворювань. Робить це додатково, посилення почуття ситості і підтримуючи роботу шлунково-кишкового тракту безперебійно. Що робить нас менш імовірними запор або інші проблеми з травленням.

Вітамін К - абсолютно необхідний для формування міцних кісток і для згортання крові. Крім того, ми повністю залежить від калію, щоб підтримувати свої нерви та м’язи в ідеальному робочому стані. На додаток до вищезазначеного, його неминучий ефект протидіє підвищенню артеріального тиску через надмірне споживання натрію.

Знижений ризик серцевих захворювань

Вживання від трьох до шести сухих слив на день може значно допомогти нам зниження артеріального тиску. Але також сушені сливи зуміють мінімізувати окислення ліпопротеїдів низької щільності або шкідливого холестерину. Що призводить до зменшення ризику серцевих захворювань.

Чорнослив для нарощування міцних кісток

Якщо ви хочете обмежити загрозу остеопорозу, ви можете почати їсти більше сушених слив. Цей фрукт може бути найбільш корисним із усіх, що стосується зменшення шансів заразитися цією хворобою.

Чорнослив значно покращує мінеральну щільність кісток, більше, ніж сушені яблука, згідно з різними дослідженнями. Як зазначалося в багатьох інших дослідженнях, споживання сливи не тільки запобігає втраті щільності кісткової тканини, він також може змінити цей процес.

Для схуднення та діабетиків

Хоча чорнослив, як і всі сухофрукти, багатий калоріями та цукром, його все одно можуть помірковано споживати обидва типи людей. Ті, хто дотримується дієти для схуднення та хворих на цукровий діабет, завдяки своєрідному харчовому складу.

Згідно з різними дослідженнями щодо харчової поведінки, люди, які їли сушені сливи перед їжею, почувались більш повноцінними та задоволеними. Згодом їдять менше їжі, ніж ті, хто отримує подібну порцію калорій від хліба.

З іншого боку, оскільки чорнослив містить великі дози клітковини, сорбіту та фруктози, не підвищувати рівень цукру в крові або інсуліну. Тому серед варіантів сухофруктів сливи також є однією з найбільш підходящих альтернатив для діабетиків.

Як їх вибрати та насолодитися

Як насолодитися сушеною сливою

Кілька ідей для швидкого подавання

  • Ідеально підходить для сушіння тушонки з тушкованим бараниним м’ясом та ароматом розмарину, який зазвичай використовується в близькосхідній кухні.
  • Нарізані сушені сливи додавати в торти та печиво. Або також цілі, розмістивши їх поверх них.
  • Сливи, нарізані невеликими кубиками, і навіть поєднані з іншими сухофруктами та горіхами, чудово поєднуються у свіжих салатах.
  • Для фарширування птиці вони більш ніж ідеальні дуже важливі.

Що слід перевірити, щоб добре вибрати

Як правило, ви можете вибрати один із двох видів сушених слив: сливи без кісточок і сливи без кісточок. Купівля того чи іншого залежатиме лише від ваших особистих уподобань або використання того, що ви збираєтеся використовувати для певного рецепта.

В ідеалі, якщо це можливо, це було б купуйте сливи в прозорій упаковці мати можливість візуально оцінити його якість. Вони повинні бути пухкими, блискучими, гладкими на вигляд і без цвілі. Якщо упаковки непрозорі, переконайтесь, що вони добре закриті, щоб сливи не втратили вологи.

Сушені сливи слід зберігати в герметичній тарі, у прохолодному сухому місці, захищеному від світла. Таким чином, їх можна тримати кілька місяців. Однак якщо ви тримаєте їх у холодильнику, ви можете довше зберегти їх свіжість. Що продовжить термін його корисного використання навіть до більш ніж шести місяців.

Незалежно від того, де вони зберігаються, переконайтеся, що після відкриття упаковки її можна закрити якомога щільніше. Це запобіжить втраті сливи вологи. Для цього можуть особливо підійти скляні або пластикові банки з кришкою.

Якщо ви бачите, що чорнослив став надмірно сухим, ви можете його регідратати, зануривши в гарячу воду приблизно на 3 або 4 хвилини.