Бум суші не зникне роками. Сьогодні ви можете отримати суші не тільки у вигляді рулетів, але і бутербродів. Японська холодна їжа прославилася як здоровий і низькокалорійний делікатес, багатий вітамінами. Однак вчені з Великобританії взяли суші під свій мікроскоп і виявили, що воно містить набагато більше калорій, ніж один Біг Мак від McDonalds.
Однак Daily Mail не пише про велику порцію суші. Це тому, що на заході порції роблять набагато більшими, ніж в Азії. Японці навіть готують суші з значно меншою часткою рису. Ще одним каменем спотикання є соєвий соус, який готується для західників із значно більшою часткою солі, ніж справжній японський соєвий соус. Тож якщо ви думаєте, що збираєтеся схуднути із суші, ви помиляєтесь. Хоча риба є прекрасним джерелом омега-3 жирних кислот, вона може скоріше бути шкідливою, ніж корисною для вашої ваги.
Експерти також попереджають, що суші з сирою рибою та іншими морепродуктами можуть містити паразитів, бактерії, токсичні метали та шкідливі мікроби. Тим не менше, сира риба - це, по суті, мертве м’ясо, що розкладається. За британськими результатами, рибне м’ясо містить черв’яків довжиною 20 міліметрів. Це може спричинити блювоту, діарею та нестерпний біль у животі.
Однак, якщо ви не знаєте, як заперечити рисові делікатеси, заявіть вегетаріанську версію. Також суші готують з манго, авокадо або жовтою редькою.