Хоча рослинна клітковина не може засвоюватися організмом людини, вона необхідна для здорового функціонування організму. Якщо ми вживаємо його недостатньо, нестача харчових волокон може спричинити низку проблем зі здоров’ям.

клітковини

25-30 грамів клітковини на день - ось що знадобиться дорослій людині. Це звучить мало, але багато людей все ще беруть лише частину цього у своє тіло. Проте асортимент волокнистої їжі нескінченний, і, приділивши трохи уваги, кожен може отримати доступ свого організму до клітковини.

Якщо наш раціон не містить його достатньо, можуть розвинутися різні неприємні симптоми або серйозні захворювання. Це не корисно для нашого кишечника, адже насправді дієта з дефіцитом клітковини особливо шкідлива. Перелічіть наслідки.

Найбільш поширеним і легким наслідком є запор. За відсутності клітковини перистальтичний рух кишечника сповільнюється. Немає нічого, що пом’якшить стілець і прискорить проходження вмісту кишечника через товсту кишку. Стрес через постійний запор часто призводить до геморою та варикозу.

Часто розвивається хронічне розлад травлення завдяки дієті з низьким вмістом клітковини. Це пошкоджує кишкову флору через порушення балансу кишкової флори, навіть незважаючи на розмноження ненормальних мікроорганізмів, які заважають правильним процесам травлення. Але зупинимось тут на мить. Чому кишкова флора пошкоджується, якщо ми їмо мало клітковини? Клітковини, що потрапляють з їжею, сприяють росту пробіотичних бактерій, що складають кишкову флору. Якщо ми їх "голодуємо", їх кількість зменшується і замінюється патогенними, тобто шкідливими бактеріями, які, серед іншого, викликають здуття живота.

Нерозчинні волокна, що складають клітинні стінки рослин, також відіграють важливу роль у підтримці нашого здоров'я. Нерозчинні у воді волокна не бродять, вони просто проходять через нашу травну систему, не змінюючи своєї структури. Їх корисний ефект полягає в тому, що вони займають простір у шлунку та кишковому тракті, тим самим викликаючи відчуття ситості, зменшуючи апетит та збільшуючи вагу стільця. Вони не містять калорій, тому їх спеціально рекомендують дієтам.

Збільшуючи вміст води та вагу нашого стільця, клітковина зменшує ризик розвитку раку товстої кишки та прямої кишки. Якщо цього не зробити, збільшиться вміст сухої речовини, токсичного, канцерогенного та хімічного вмісту стільця, який проводить багато часу в прямій кишці, збільшуючи ризик розвитку пухлинних клітин та коліту.

Кілька досліджень прийшли до висновку, що харчові волокна зменшують частоту серцево-судинних захворювань, діабету, ожиріння, запорів та коліту. Вони затримують всмоктування цукру в кров, підвищують чутливість до інсуліну.

Рівень цукру в крові після їжі зростає менше, толерантність до глюкози покращується, як і діабетики.

Джерело: Здоров’я волосся
Seruő: Удварі Фанні
Перегляньте оригінальну статтю