мусом

  • Штук: 1
  • Порції: 6
  • Час підготовки: 45 хв
  • Кулінарія: 60 хв
  • Готово для: 1:45

Сирі матеріали

  • 220 г чорного шоколаду
  • 220 г вершкового масла і 3 столові ложки вершкового масла
  • 1 склянка цукру і 2 столові ложки цукру
  • 6 яєць
  • 1/2 склянки какао-порошку
  • 2 чайні ложки ванільного аромату
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/3 склянки гарячої води
  • 1 столова ложка розчинної кави
  • 165 г білого шоколаду
  • 4 жовтки
  • 1,5 склянки збитих вершків і 2 столові ложки збитих вершків

Спосіб приготування

1. Крок

Розігрійте духовку до 175 ° C. Форму для торта вистилаємо папером для випічки або змащуємо її і посипаємо борошном.

2. Крок

Тісто:
Змішайте масло (220 г), додайте розтоплений чорний шоколад і добре збийте.
Розчиніть каву, ваніль і щіпку солі в 1/3 склянки гарячої води. Додати до шоколадної суміші.

3. Крок

Тим часом змішайте яйця з 1 склянкою цукру. Збивайте в піну близько 5 хвилин і змішуйте какао.
Додати до шоколадної суміші.

4. Крок

Вилийте у форму для торта і випікайте близько 50 хвилин.

5. Крок

Мус з білого шоколаду:
Розбийте білий шоколад, додайте 3 столові ложки вершкового масла і дайте йому розтанути в мікрохвильовці, перемішайте тут і там.

6. Крок

Крім того, збийте з жовтками 1 столову ложку цукру на водяній бані. Перемішуйте приблизно 5 хвилин у піні.
Додайте ваніль і суміш білого шоколаду. Потім змішайте 2 столові ложки збитих вершків і перемішайте до однорідності.
Після перемішування дайте охолонути до кімнатної температури.

7. Крок

Збийте 1,5 склянки збитих вершків з 1 столовою ложкою цукру і змішайте 3/4 з мусом з білого шоколаду. Нанесіть шар на тіло, а потім натріть збитими вершками.