- Штук: 1
- Порції: 6
- Час підготовки: 45 хв
- Кулінарія: 60 хв
- Готово для: 1:45
Сирі матеріали
- 220 г чорного шоколаду
- 220 г вершкового масла і 3 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка цукру і 2 столові ложки цукру
- 6 яєць
- 1/2 склянки какао-порошку
- 2 чайні ложки ванільного аромату
- 1 чайна ложка солі
- 1/3 склянки гарячої води
- 1 столова ложка розчинної кави
- 165 г білого шоколаду
- 4 жовтки
- 1,5 склянки збитих вершків і 2 столові ложки збитих вершків
Спосіб приготування
1. Крок
Розігрійте духовку до 175 ° C. Форму для торта вистилаємо папером для випічки або змащуємо її і посипаємо борошном.
2. Крок
Тісто:
Змішайте масло (220 г), додайте розтоплений чорний шоколад і добре збийте.
Розчиніть каву, ваніль і щіпку солі в 1/3 склянки гарячої води. Додати до шоколадної суміші.
3. Крок
Тим часом змішайте яйця з 1 склянкою цукру. Збивайте в піну близько 5 хвилин і змішуйте какао.
Додати до шоколадної суміші.
4. Крок
Вилийте у форму для торта і випікайте близько 50 хвилин.
5. Крок
Мус з білого шоколаду:
Розбийте білий шоколад, додайте 3 столові ложки вершкового масла і дайте йому розтанути в мікрохвильовці, перемішайте тут і там.
6. Крок
Крім того, збийте з жовтками 1 столову ложку цукру на водяній бані. Перемішуйте приблизно 5 хвилин у піні.
Додайте ваніль і суміш білого шоколаду. Потім змішайте 2 столові ложки збитих вершків і перемішайте до однорідності.
Після перемішування дайте охолонути до кімнатної температури.
7. Крок
Збийте 1,5 склянки збитих вершків з 1 столовою ложкою цукру і змішайте 3/4 з мусом з білого шоколаду. Нанесіть шар на тіло, а потім натріть збитими вершками.