1 кролик 1-1,5 кг, 2 великі зелені перці, оливкова олія, пшеничне борошно, чорний перець і сіль.

сужий

РОБОТА
1. Подрібніть кролика, приправте сіллю і перцем і покладіть в борошно. Потім обсмажуйте його партіями на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору.
2. Після смаження покладіть кролика на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
3. Очистіть перець, наріжте його дрібною соломкою жульєна і протушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Коли вони будуть готові, додайте трохи солі.
4. Подавайте кролика гарячим разом з кількома смужками перцю.

ТРИКНІ ТА ПОРАДИ
Перець також можна смажити в духовці, тим самим кладучи менше калорій на тарілку. Якщо ми хочемо надати йому більше кольору, один із варіантів - включити перець різних кольорів, зелений, червоний та/або жовтий. Для досягнення збалансованості страви з поживними речовинами рекомендується включати гарнір, багатий на вуглеводи, такий як рис, макарони або картопля. Хорошим варіантом було б запекти картоплю в духовці разом з перцем, зробивши їх більш засвоюваними і включаючи менше жиру, ніж при смаженні. Ви також можете супроводжувати страву хлібом.

Харчова інформація
У цьому рецепті вітамінний внесок додається з перцем, одним з найбагатших на вітамін С. М’ясо кроликів є чудовим джерелом вітамінів групи В, особливо В3, В6 і В12. Крім того, оливкова олія, яка використовується для смаження, є джерелом вітаміну Е.

ПОЖИВНИЙ ВНЕСОК НА СЕРВІС
Енергія: 435 ккал Білки: 37 г Вуглеводи: 9 г Жири: 28 г.

  • Почніть
  • Споживач
  • Рецепти
  • Санітарний фахівець
  • Сектор
  • Прес-кімната
  • Блог
  • Політика щодо файлів cookie
  • Юридичне повідомлення та Політика конфіденційності
  • Зв'язок

Використання печива

Ми використовуємо власні та сторонні "cookie-файли", щоб збирати статистичну інформацію та показувати вам персоналізовану рекламу шляхом аналізу вашого перегляду. Якщо ви продовжуєте перегляд, ви приймаєте їх використання. Див. Політику щодо файлів cookie