Редакційні Qcom.es

свинина

"Пісні відрізи свинини з білого шару можна вживати від 3 до 4 разів на тиждень, в межах збалансованої дієти", - каже лікар. Хосе Луїс Ллістеррі, Сімейний лікар із медичного центру Хоакіна Бенлоха (Валенсія) та національний президент SEMERGEN. Доктор Llisterri є співавтором Рекомендація щодо свинини з білого шару, разом з іншими експертами з видатним професійним престижем, такими як Дра Монерео, Доктор Варела та Дра Корелла.

Рекомендаційний посібник із свинини з білого шару спрямований на підвищення обізнаності про властивості та переваги свинини з білого шару серед медичних працівників та позиціонує її як підходящу їжу для включення в збалансований раціон. У цьому сенсі доктор Ллістеррі стверджує, що "споживання свинини рекомендується в контексті здорового та збалансованого харчування, такого як середземноморська дієта".

Свинина - це хорошим джерелом білка що може бути включено у годування немовлят "з 6-7-місячного віку", за словами лікаря. Завдяки внеску заліза, цинку та вітамінів групи В, свиняче м’ясо та похідні продукти придатні для всіх стадій життя, від дитинства до людей похилого віку.

З іншого боку, свинина пристосована до різних ситуацій, таких як ожиріння, оскільки «нежирні порізи, такі як корейка, мають низький вміст насичених жирів і дозволяють здорові способи приготування їжі»; до дієт для людей із серцево-судинним ризиком, оскільки вони “мають низький вміст насичених жирів і натрію”; і спортивні люди, оскільки споживання білка "сприяє збільшенню м'язової маси", а вітамін В12 "сприяє зменшенню втоми та втоми".

Доктор Ллістеррі провів кілька конференцій, на яких був представлений Керівництво з рекомендацій щодо свинини з білого шару для медичних працівників, яке відбулося в Офіційному коледжі лікарів Сарагоси, в Коледжі ветеринарів Севільї та в Коледжі фармацевтів Ла-Коруньї.