. таке смачне м’ясо, таке просте.

салатом

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 800 г плечей в цілому, красиво зарослі
  • 50 г копченого бекону, нарізаного скибочками
  • 1 PL rasce
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1 КЛ крупної солі
  • 4 PL оливкової олії
  • 6 зубчиків часнику
  • 4 гілочки розмарину
  • 8 лаврових листків

Для салату

  • 6 помідорів
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • 4 PL оливкової олії
  • сіль і перець за смаком

Не хвилюйтеся, готуючи соуси, маринади або чекаючи завантаження м’яса. Випікайте з нами простий рецепт свиняча лопатка, який ви просто кидаєте в духовку, вирізаєте кілька помідорів, і ми маємо ідеальне поєднання смаків. Досить правильних інгредієнтів і поєднання спецій.

Простий запечений свинячий плечі та салат з помідорів

Запечена свиняча лопатка в цілому, в поєднанні з правильною пряністю, це справді делікатес сам по собі, для якого нам не потрібна нічого, крім виделки. Ми готуємо свинячу лопатку просто, перед випіканням масажуємо її спеціями, але особливий акцент робимо на расі. Раска - це пряність, яка забезпечує правильну «посмішку», і, крім того, її наслідки включають підтримку імунітету та детоксикацію організму. Задовольнять лише легкий томатний салат і животики.

  1. Вимити плече, обсушити, натерти сіллю і подрібненим часником, заправити, покрити розмарином, лавровим листям і покласти у форму для запікання.
  2. Покладіть олію і кілька скибочок бекону як на м’ясо, так і на дно сковороди. Ми також покладемо його на м’ясо.
  3. Накрийте фольгою і випікайте близько 75 хвилин при 180 ° C. Потім розкрийте м’ясо протягом 15 - 20 хвилин, щоб закінчити випічку.

Салат:

  1. З помідорів виріжте центри, де були стебла, і наріжте їх скибочками товщиною 4 мм.
  2. Лук-шалот очищаємо і нарізаємо тонкими кружечками.
  3. Покладіть в миску трохи олії, почніть класти на неї скибочки помідорів, покладіть на них базилік і цибулю-шалот, сіль і перець, а потім так само інші шари.