Ненад Бранкович
Інгредієнти
Для маринаду:
- 4 зубчики часнику
- 5 столових ложок соєвого соусу
- 3 столові ложки меду
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого солодкого перцю
- приблизно від 1 до 1 з половиною деци соняшникової олії
- 3 столові ложки оцту
- чорний перець
- сіль
Для соусу:
- 500 г свіжих грибів
- 1 менша цибулина
- на жменю чорносливу
- 2 dcl червоного сухого вина
- свіжа петрушка
- меленого коріандру
- чорний перець
- сіль
Ця страва є однією з найбільш святкових, особливо тому, що ми їмо її не так часто, а також тому, що свинина - це найякісніша частина м’яса.
Свиняча вирізка з грибним та чорносливним соусом
Свиняча вирізка або філе можуть бути приготовані різними способами. Пропонуємо вашій увазі рецепт віньєток у смачному та щільному грибному соусі, до якого ми додали трохи чорносливу та трохи червоного вина.