Нам потрібно
Підхід
Очищаємо свинячі вирізки і гострим довгим ножем робимо отвір, щоб створився мішок для наповнення. Потім злегка посоліть і приправте їх. У мисці змішайте сир, петрушку та сухарі та екструдований натертий кабачок. Приправте суміш сіллю і перцем і наповніть нею ляльок. Кожну вирізку загортаємо в бекон і обсмажуємо грудинку на олії з усіх боків у формі для запікання.
Полийте ляльок вином, поставте їх у розігріту духовку і випікайте при температурі 190 ° C приблизно 15 хвилин. Потім ми їх виймаємо і залишаємо теплими. Обсмажте випічку та пил борошном. Обсмажте борошно і залийте його бульйоном. Сік збити, заправити сіллю, перцем і закип’ятити.
Посоліть натертий кабачок і дайте йому трохи відпочити. Потім ми вичавлюємо зайву воду. Додайте яйця, борошно, подрібнений часник і тертий чеддер. Солимо і приправляємо за смаком. На сковороді розігріти олію. Приготуйте млинці з кабачкового тіста і обсмажте їх на олії з двох сторін.
Наріжте ляльки фаршированими скибочками і викладіть на тарілку, полийте їх соком і додайте млинці з кабачків.