Дозвольте фруктам зробити смак м’яса особливим. Сливи та свинина - класичне поєднання, яке порадує навіть найвибагливіших гурманів. Приготуйте його за нашим рецептом, і ви побачите, що не встоятимете.
Кількість порцій: 4
Підготовка: 90 хвилин + охолодження
Інгредієнти:
- 700 г свинини
- 500 г чорносливу
- 100 мл червоного вина
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 100 г словацької міцної ковбаси
- мелений чорний перець
- сіль
Підхід:
Порізане промите і висушене м’ясо нарізати кубиками більше, посолити, приправити і викласти у форму для запікання. Додати половину нарізаних на чверті слив, вино і подрібнений часник. Поставити на холод мінімум на 12 годин. На наступний день додайте до м’яса ковбасу, нарізану невеликими шматочками, накрийте блюдо фольгою і випікайте при температурі 220 ° С близько 60 хвилин. Потім зніміть фольгу, додайте залишки слив і випікайте при 200 ° C близько 10 хвилин. Подавати з запеченою картоплею.