Вишневі відбивні з відбивних - це ідеально пасеровані свинячі відбивні, укомплектовані вершково-сирною сумішшю та вишневим соусом. Я знала, що це буде неймовірно смачно, тому що вибрала цю комбінацію на моїй кремово-вишневій вирізці із свинини.
Свинячі відбивні
Як часто ви бачили яблука, змішані зі свининою? Що ж, я тут, щоб сказати вам, що яблука - не єдиний фрукт, який чудово смакує зі свининою. Ласкаво просимо до вишні! Коли вершковий сир також включений у рецепт, він створює переможця, переможця, вечерю зі свинини!
Рецепт відбивних із свинини з вишні
Щоб збільшити кількість рецептів свинячих відбивних, не потрібно багато працювати. Додавання вишні до свинини може не здаватися ефективним, але повірте, це так! Цей рецепт складається з трьох частин: свинячі відбивні, суміш з вершково-сирним кремом і вишневий соус.
Інгредієнти свинячих відбивних (повний рецепт нижче)
- Свинячі відбивні без кісток
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
Інгредієнти вершкового сиру
- Вершковий сир
- Курячий суп
- Пармезан
- Бальзамічний оцет
Інгредієнти вишневого соусу
- Оливкова олія
- Цибуля-шалот
- червоне вино
- Консервована вишня
Як зробити вишневі відбивні зі свинини
Щоб зробити ці відбивні зі свинини, приправте відбивні сіллю і перцем і нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте свинячі відбивні до сотейника і варіть приблизно 8 хвилин на сторону або до золотистої скоринки. Перекладіть на тарілку і тримайте в теплі, накривши фольгою, поки готуєте вершковий сирний соус. Термометр для м’яса повинен показувати 145 ° F, коли свинячі відбивні повністю готові.
Поки свинячі відбивні ще теплі, додайте вершковий сир, курячий бульйон, пармезан та бальзамічний вінегрет до тієї ж сковорідки, в якій готували свинячі відбивні. Приготуйте та перемішуйте цю суміш вершкового сиру до поєднання. Далі додайте свинячі відбивні до сотейника, доливаючи їх сирною сумішшю. Зараз саме час приготувати вишневий соус.
Як зробити вишневий соус
Свинячі відбивні подаватимуть із цим вишневим соусом або сиропом. Щоб приготувати вишневий соус, нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Варіть цибулю-шалот приблизно хвилину або до запаху. Влийте червоне вино і вишневі консерви, готуючи 8-10 хвилин. У підсумку це буде як сироп. Цим сиропом залийте свині відбивні та подавайте до столу.
Замінники червоного вина
Не всі п'ють червоне вино, тому важко виправдати покупку пляшки, коли вам потрібно лише кілька унцій. Або, можливо, ви просто переходите до тієї частини рецепту, яка вимагає вина, і у вас її немає під рукою. У будь-якому випадку, є кілька замінників, які ви можете використовувати замість вина. Але смак страви буде дещо іншим, тому спробуйте кілька варіацій, які вам більше смачні. Ось кілька варіантів:
- Яловичий бульйон (курячий або овочевий бульйон теж підійде, але найкраще яловичий бульйон)
- Виноградний сік
- Журавлинний сік
- Сік Гранади
Шукаєте більше рецептів вечері зі свинини?
Халапеньо Поппер Свиняча вирізка
Вирізка зі свинини з соусом з вершкового смаженого часнику
Свині відбивні з французькою цибулею
Золоті свинячі відбивні з грибами
Свинячі відбивні
Ідеально обсмажені свинячі відбивні посипані сумішшю з вершкового сиру та заправлені вишневим соусом на цих смачних вишневих відбивних з вишні.
Курсова вечеря, кухня основного блюда Американський час приготування 10 хвилин Час приготування 30 хвилин Загальний час 40 хвилин Порції 4 калорії 577 ккал
Свинина
- 4 свинячі відбивні без кісток, товщиною 1 дюйм кожна
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
СИРОЧНА СМІШ З КРЕМОМ
- 8 унцій вершкового сиру в кубиках і кімнатної температури
- 1 склянка курячого бульйону
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1/4 склянки бальзамічного вінегрету
ВИШНОВИЙ СОУС
- ½ чайна ложка оливкової олії
- 1 середній цибуля-шалот, подрібнений
- 3 унції червоного вина
- 1/2 склянки вишневого консерву
-
Заправте обидві сторони свинячих відбивних сіллю і перцем.
У великій сковороді готуйте свинячі відбивні в олії на середньому вогні протягом 8-10 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки термометр м’яса не покаже 145 ° F. Вийміть відбивні з сотейника і тримайте в теплі. (Я кладу свою на тарілку і закриваю алюмінієвою витяжкою).
Додайте до сотейника вершковий сир, бульйон, сир та бальзамічний вінегрет. Варити і перемішувати віночком до поєднання. Поверніть котлети на сковороду, просто поверх суміші вершкового сиру.
Додайте червоне вино і вишневі консерви і варіть 8-10 хвилин, часто помішуючи (повинен бути дрібний сироп).
Ложкою перемішайте частину суміші вершкового сиру над свинячими відбивними. (Необов’язково, ви також можете подавати його під відбивні.) Свинячі відбивні залийте вишневою сумішшю.