Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування
Харчова інформація:
Ккал: 603,3
Білки: 17,9%
Вуглеводи: 6,8%
Ліпіди: 75,3%
Інгредієнти
- 150 г свинячої відбивної
- 75 г помідора
- 150 г томатного соусу
- 25 г червоного перцю
- 25 г зеленого перцю
- 25 г цибулі
- 25 мл м’ясного бульйону
- 1 зубчик (4г) часнику
- 1 столова ложка (10 мл) оливкової олії
- петрушка
- Перець
- сіль за смаком
Інструкції
Час підготовки: Від 20 до 30 хвилин
Наріжте відбивні і приправте. Перебираємо борошно і смажимо до золотистого кольору. Крім того, приготуйте соус, зажаривши на олії часник, цибулю та перець (все в жульєні), додайте томатний соус. Залийте відбивні бульйоном і випікайте 15 хвилин при 180ºC. Супроводжуйте тим же соусом.
Перевага:
Свинина містить усі необхідні для організму мінеральні речовини, крім кальцію. Він виділяється своїм внеском гемового заліза, який легко засвоюється. Свинина не забезпечує жиророзчинних вітамінів, крім м’ясних продуктів, таких як печінка, багатих вітамінами А і D. Вона містить вітаміни групи В, крім фолієвої кислоти.
Недоліки:
Свинина засвоюється набагато складніше, ніж яловичина або баранина, і її споживання не підходить для дітей та літніх людей. Це також не рекомендується для людей з гіпертонічною хворобою та для тих, хто страждає від надлишку холестерину. Через високий вміст жиру рекомендується розумне та розмірене споживання, оскільки зловживання білками тваринного походження та насиченими жирами має шкідливі наслідки для здоров’я.