Свинина є чудовим джерелом білка та тіаміну (вітаміну групи В). Подавайте відбивні з овочами-асорті, щоб додати у свій раціон клітковину, вітаміни та мінерали.
Порції: на шість осіб
Інгредієнти:
2 столові ложки червоного кухонного вина
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка Вустерширського соусу (Вустерширський соус)
1/2 чайної ложки лимонного соку
2 столові ложки коричневого цукру (блонд)
2 столові ложки томатного соусу/кетчупу
6 свинячих відбивних
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (180 градусів за Цельсієм).
З’єднайте в мисці вино, олію, вустерширський соус, лимонний сік, коричневий цукор і кетчуп. Покладіть свинячі відбивні в середню форму для випікання і викладіть суміш з обох сторін.
Смажте їх у духовці 30 хвилин.
Зберігайте відбивні в ємності з усім підготовленим соусом і заморожуйте до готовності до вживання. Розморожуйте напередодні ввечері в холодильнику і нагрівайте відбивні в розігрітій духовці при температурі 350 градусів за Фаренгейтом (180 градусів Цельсія) протягом 20-30 хвилин.
Подавати зі спаржею на пару або смаженою на грилі, заправленою невеликою кількістю оливкової олії та тертим пармезаном.