Ми любимо крупу! Він був частиною нашої середземноморської дієти протягом тисячоліть. Харчова піраміда нагадує нам, що злаки необхідні та корисні до того, що їх рекомендується вживати щодня.

Ця публікація - данина світові зернових культур, найбільш споживаних і найневідоміших. З такою великою кількістю переваг, це їжа, яка цього не робить може бути відсутнім у дієті дітей. Чому вони повинні їх приймати, які суми рекомендуються? Ми будемо знати всі переваги злаків та скільки існує різних видів.

Що таке крупи?

Вони належать до виду рослин, що називається Poaceae або трави, які вирощують для отримання зерна, а їжа виготовляється з цих насіння.

Зернові культури - це група продуктів харчування дуже корисний для здоров'я, великих і малих за його компонентами, такими як крохмаль, целюлоза, вуглеводи, ліпіди та інші білки.

Що приносять крупи дітям?

  • Вони забезпечують вуглеводи. Вони допомагають нервовій системі дитини прекрасно працювати і утримують холестерин у відстані. Це дає їм енергію.
  • Крупи багаті клітковиною.
  • Вони забезпечують організм вітамінами. Важливе значення для шкільної діяльності дитини. Це допомагає їм рости здоровими та сильними; те, чого ми дуже раді і батькам.
  • Вони багаті білком. Це призводить до хорошого росту кісток, зміцнення вашого серця та імунної системи.

Види злаків

яммі

Ми зробили класифікацію за їх різновидами.

Камут

Починаємо з найдавніша пшениця що відомо. Характеризується дещо солодкуватим смаком, саме тому його використовують перш за все для приготування випічки.

Рис

Одна з найбільш споживаних злакових культур у світі з великою кількістю сортів:

  • рис з видовженим зерном (типовий для Індії та, як правило, ароматний), середньозернистий рис (той, який готують найбільше в Іспанії)
  • клейкий круглий рис (використовується в Японії).

Він багатий вітамінами, вуглеводами і містить багато крохмалю

У Yammy ми любимо органічний коричневий рис у поєднанні з куркою, один з улюблених рецептів наших немовлят.

Кукурудза

  • Це крупа з найвищим виробництвом у світі.
  • Це дуже поживна їжа, багата вітамінами А і В, антиоксидантами, фосфором, магнієм та вуглеводами.
  • Не містить глютену
  • Допомагає регулювати кишкову флору
  • Це має багато застосувань на кухні. Цілий качан можна приготувати, обкласти лушпиння в салатах або супах або у вигляді борошна для випічки, хліба, клярів, дитячої каші.

Пшениця

  • Це інша велика злакова культура, яка споживає значну частину світового населення.
  • Містить вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали.
  • Існують різні сорти пшениці.
  • Діти можуть вживати його цілим і приготованим у супах, або у вигляді борошна у солодких або пікантних стравах (макарони, піца, хліб, випічка

Гречка

  • Не містить глютену.
  • Багатіший білками, мінералами, антиоксидантами, ніж звичайна пшениця.
  • Важливий вміст клітковини.
  • Її готують у вигляді борошна, у відвареному зерні, замоченому або розшарованому.

Пишеться

  • Це сорт пшениці.
  • Важливе джерело рослинного білка, аж до того, що він може замінити червоне м’ясо.
  • Так, у ньому є клейковина
  • Пропонує багато харчових переваг, вітамінів та мінералів.
  • Має багато клітковини і мало жиру

Кіноа

Це одна з наших улюблених круп! У Yammy ми любимо змішувати лобода з різноманітними фруктами або бобовими, такими як сочевиця в наші екологічні дитячі баночки.

  • Це насіння вважається псевдожировим.
  • Містить багато ненасичених жирів, клітковини та білків.
  • З високим вмістом омега 3, омега 6, кальцію, калію, магнію, фосфору, заліза, цинку, вітамінів групи В та Е.

Жита

  • Він містить клітковину, антиоксиданти та фенольні кислоти і є хорошим союзником у роботі травної системи.
  • Його можна готувати у вигляді борошна для виготовлення хліба, наприклад, або у пластівцях.

Вівсянка

  • Багатий клітковиною, амінокислотами, вітамінами В1, В2 або вітаміном Е, складними вуглеводами, мікроелементами та мінералами, такими як залізо, кальцій, магній або цинк.
  • Ми можемо знайти цілий або рафінований овес у вигляді пластівців, мюслі або цільної каші.

У Yammy ми любимо вівсянка в поєднанні з фруктами у наших банках для дитячого харчування.