Джерело зображення, Getty Images

веганів

З міркувань дієти, щоб захистити навколишнє середовище або з поваги до життя тварин. Причини можуть бути різними, але правда полягає в тому, що веганство, не вживання їжі тваринного походження, схоже, набуває прихильників.

На рівні дієти, веган не їсть м'ясо, птиця, риба, морепродукти, продукти з лактози, яйця або мед.

На думку Іспанської асоціації веганів, веганство виходить за рамки дієти. Є "Спосіб життя орієнтована на розумне виключення, наскільки це можливо і практично, усіх форм експлуатації та жорстокості щодо використання тварин як їжі, одягу чи іншого використання ".

В рамках Всесвітнього дня веганів, який відзначається цього листопада, ми поговорили з експертами, щоб заперечити певні міфи про веганські дієти.

Джерело зображення, Getty Images

Вегани не їдять жодної їжі тваринного походження.

1. Більш-менш здоровий?

Вчитель Том Сендерс, спеціаліст з харчування з Королівського коледжу Лондона, гарантує, що "жодна дієта не є здоровішою за іншу, якщо вона містить усі поживні речовини".

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

"Це правда, що вегани, як правило, важать менше, ніж ті, хто їсть м'ясо, і це становить менший ризик, наприклад, коли йдеться про страждання, діабет 2 типу, але це залежить від того, піклуються вони про свій раціон харчування ", - сказав він BBC Mundo.

Щодо цукру, він це гарантує рівні схожі у веганів та не-веганів, якщо вони харчуються збалансовано. Це буде залежати від того, споживають вони багато обробленої їжі чи ні.

Домініка Пясечка, речник першої у світі асоціації веганів, Веганське товариство, сказав: "Ви можете отримати все, що потрібно вашому тілу, за допомогою веганської дієти - вегани насправді, як правило, їдять набагато більше фруктів та овочів ніж решта населення, яке має неймовірне Користь для здоров'я".

Джерело зображення, Getty Images

Їжа, якщо вона збалансована, не повинна впливати на ваші сили.

2. Чи генерує це дефіцит?

Професор Сандерс нагадує, що єдиний недолік, який можуть мати вегани, - це Вітамін В12.

Цей вітамін є складається з бактерій присутній у воді та ґрунті, але виводиться з продуктів, які ми їмо. Ключовим є те, що тварини отримують ін’єкції або добавки цього вітаміну В12, і саме тому споживачі м’яса отримують його.

"Дефіцит вітаміну В12 може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям, навіть досягаючи параліч хвиля смерть", радить Сандерс, який просто рекомендує врахувати цю реальність, якщо обрана дієта без продуктів тваринного походження.

Для Piasecka з Веганського товариства вам навіть не потрібно приймати добавки, щоб отримати його. "Ви можете пройти збагачені продукти наприклад, рослинне молоко, деякі пластівці для сніданку або марміт (побічний продукт пивних дріжджів) ".

3. Чи несе це якийсь ризик?

На додаток до того, про який згадує відсутність вітаміну В12 та його наслідки, говорить професор Сандерс кальцію.

"Вегани повинні переконатись, що вони приймають соєві продукти з кальцієм (інакше), які можуть спричинити остеопороз та збільшити ризик розвитку переломи кісток".

Він також підкреслює, що у випадку з дітьми потрібно бути дуже пильним до 5 років дотримуйтесь веганської дієти. "Деякі, як правило, худіші і коротші, але якщо батьки стежать за тим, що вони їдять, це не повинно бути так".

Джерело зображення, Getty Images

Експерти кажуть, що молодші 5 років можуть їсти вегетаріанську, але добре контрольовану дієту.

З Веганського товариства вони пам’ятають, що Британська дієтична асоціація запевняє, що веганська дієта - це "підходить для всіх етапів життя, дитинства та вагітності ", чого професор Сандерс не заперечує.

4. Чи є вегани менш сильними?

Сила не має нічого спільного з веганством, погоджуються обидва джерела.

Сандерс зазначає, що "у людей похилого віку люди, які дотримуються веганської дієти, втрачають більше м’язова маса ніж не-вегани, але це не має серйозних наслідків і може бути вирішене із збільшенням мобільності ".

Веганське товариство пам’ятає ім’я Патріка Бабум’яна, чемпіон з важкої атлетики веганський; справа чемпіона з кікбоксингу Джеймса Саутвуда та тенісисток Венери та Серени Вільямс.

Джерело зображення, Getty Images

Хороша дієта пов’язана з довголіттям, але вона не має нічого спільного з тим, дієта є веганською чи ні.

5. Чи живуть вони довше?

Ні, немає наукових підстав, що підтверджують це твердження. Прихильники веганської дієти кажуть, що вони мають "а зниження артеріального тиску, нижча частота серцевих захворювань, діабету 2 типу, а також деяких видів раку ", але Сандерс нагадує, що це також може траплятися у м'ясоїдних тварин при хорошому харчуванні.

Хороша дієта

Словом, якщо ви хочете носити веганська дієта Вам просто потрібно взяти до уваги наведені нижче рекомендації, на думку британської служби охорони здоров’я.

  • З'їжте принаймні 5 порцій фрукти та овочі на день.
  • Основою ваших страв повинна бути картопля, рис, макарони та інші вуглеводи з крохмалем. Якщо є можливість, завжди вибирайте цільнозернові.
  • Ось а альтернатива лактозі: соя або йогурт. Вибирайте ті з низьким рівнем цукру та жиру.
  • Їжте квасолю, овочі та інші білки.
  • Кухня з ненасичені олії.
  • Дитина рідини, не менше 1,5 літра на день.

Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC News Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.