нежирна

  • Результати, які спостерігались, серед іншого, є вища ефективність в когнітивній області швидкості обробки та вищі оцінки функціонування емоційних ролей.

Мадрид, 5 серпня 2019 р .: "Свіжа та нежирна свинина сприяє поліпшенню когнітивних функцій", як показано в австралійському дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients.

Таким чином, дослідження мало на меті спостерігати когнітивні ефекти середземноморської дієти, доповненої 2-3 порціями свіжої та нежирної свинини (MedPork) на тиждень порівняно з контрольною дієтою з низьким вмістом жиру (LF).

І це саме те, що серйозне когнітивне погіршення викликає так зване деменцію. Насправді передбачалося, що з віком населення поширеність таких вікових розладів зростатиме.

У цьому сенсі тридцять п’ять учасників у віці 45-80 років, які мають ризик серцево-судинних захворювань, стежили за кожним втручанням протягом 8 тижнів. Під час втручання в дієту MedPork учасники дотримувались середземноморської дієти, в якій їм рекомендували споживати 2-3 порції щотижневої свіжої пісної свинини. І, крім того, вони значно збільшили споживання бобових, горіхів та насіння, молюсків та оливкової олії.

Результати, які спостерігали за цією дієтою, серед іншого, мали вищу ефективність в когнітивній області швидкості обробки та вищі оцінки функціонування емоційних ролей. Вказівка ​​на те, що середземноморська дієта, що включає свіжу нежирну свинину, призводить до позитивних когнітивних результатів.

У цьому сенсі слід зазначити, що середземноморська дієта багата біоактивними поживними речовинами, до складу яких входять моно- та поліненасичені жирні кислоти, поліфеноли, флаваноли, каротиноїди, необхідні вітаміни та клітковина. Таким чином, спостережні дослідження показали, що популяції, які дотримуються традиційної середземноморської дієти, відчувають менше зниження когнітивних здібностей і менший ризик розвитку деменції.