Вам сподобається цей песто! Він легкий, свіжий і корисний, оскільки не містить консервантів.
Ви можете приготувати його вдома за хвилину і використовувати близько тижня. Використання залежить від вас, я рекомендую малювати його на лососі або тирчі під час смаження або просто змішати з цільнозерновими макаронами. Інший варіант - намалювати його на хлібі з спельти. Щоб він залишався свіжим, я додав до класичного рецепту лимонний сік і цедру лимона.
Кроки
Підготуйте всі інгредієнти. Вимийте базилік і лимон, поріжте пармезан на менші шматочки або натріть на тертці. Натріть цедру лимона і соком.
Змішайте всі інгредієнти в блендері - я рекомендую змішати спочатку горіхи, пармезан і часник, а потім додати базилік та інші інгредієнти. Додайте сіль і чорний перець за смаком.
Тепер просто насолоджуйтесь домашнім песто з базиліка. Якщо ви хочете прибрати його на потім, покладіть у контейнер, який можна закрити. Він залишатиметься свіжим у холодильнику близько тижня.